Image provided by: University of Oregon Libraries; Eugene, OR
About Toveritar. (Astoria, Or.) 19??-1930 | View Entire Issue (Feb. 1, 1916)
No 5 Tiistaina helmikuun 1 p 1916 Sivu 3 "niin voi sen antaa leikkiä avoimes sa huoneessa tai verannalla missä se on tuulelta suojassa Mutta vaikkapa lapsi viedäänkin u- ' los kerran päivässä saamaan puh-' dasta ilmaa niin ei se kuitenkaan vastaa sitä että saada puhdasta il-' maa huoneessa sisällä joka aika päi vällä ja yöllä Ja lapsen terveyden suojelemiseksi tulee äidin pitää huoli 'siitä että ilma huoneessa tarpeeksi usein vaihdetaan LEI VÄNTEKO ' Päivälliseksi kun keitän perunat otan keittoveden säästöön Kun se on jäähtynyt maidon haaleaksi pa nen siihen jästikakun likoon Halla lisään siihen 1 teelusikallisen suo laa ja 2 teelusikalliata sokeria sekä -sekoitan jauhot että siitä tulee pak su velli Yöksi peitän sen hyvin et tä pysyy lämpimänä Aamulla nous tuani lisään siihen haaleaa vettä ja jauhoja niin paljon kuin aijon leipää laittaa Sen jälkeen saapi juuri ko hota 2 tuntia jonka jälkeen sen vas taan taikinaksi Tällä tavalla laitet tuani juuren vastaan sen "Graham" jauhoilla (koko vehnäjauhoilla) ja panen heti pannuun nousemaan 2 tunniksi jonka jälkeen se paistetaan Karkeista sihtaamattomista "Gra-ham"-jauhoista valmistetaan leipää ilman hiivaa tällä tavajla: Haaleaa maitoa tai vettä ja joB haluaa että kuori tulee pehmeä niin voipi -siihen panna rasvaa joko voita tahi oliivi öljyä tai kermaa Taikina vastataan tavallisen kovaksi 20 minuuttia jonka jälkeen pannaan pellille ja hy vään uuninlämpöön paistumaan Uu nin ovea ei saa avata puoleen tun tijn jonka jälkeen katsotaan ja kään netään sekä annetaan olla vielä puoli tuntia jonka jälkeen otetaan pois ja kääritään villavaatteeseen jossa saapi jäähtyä Näin valmistettu leipä -on maukasta sekä terveellistä jota ei pitäisi puuttuman yhdenkään jär kevän emännän pöydältä joka itse leipänsä laittaa Pienet vasikat välittävät hyvin vä hän vedestä jos' niitä vaan maidolla juotetaan kolme kertaa päivässä näin talviseen aikaan Noin kuuden viikon vanhana voi niille antaa kokonaisia kauroja ja sortsia Ne syövät niitä hyvin mielellään ja kaurat pitävät niiden vatsan hyvässä kunnossa jos pakkaa liian pehmeälle TÄTI-HELENA EMÄNTIEN MUISTIKIRJAAN Liottakaa vaate väkevässä suola vedessä ja pyyhkikää tällä märällä vaatteella pyykkirihmanne juuri en nenkuin panette pyykit kuivumaan Silloin eivät pyykit jäädy rihmaan kiinni Lasten luistimet kelkan jalakset y m rautaiset esineet voidaan estää ruostumasta jos niiden päälle sula tetaan parafiiniä tai jos ne talitaan silloin kuin ne pannaan pois käy tännöstä Hyödyllinen nukke pienille lapsille on kuumavesipullosta tehty nukke tai jänis Sen 'voi laittaa pitkähköstä kumisesta ruuvikorkilla varustetusta kuumavesipussista pukemalla sen minkä muotoiseksi elukaksi haluaa -Seilaillen nukke täytettynä lämpimäl lä vedellä on varsin mukava lapselle ottaa vierelleen kun menee nukku maan kylmänä talvi-iltana tai kun lasta viedään vaunuissa ulos päivällä "Jim minun n nälkä" olivat lausui nämä sanat välähti mie ensimäiset sanani hänelle Tie- leeni se asia jota Jimi todella sin että se oli tuhmasti tehty tahtoi minulle sanoa "Jimi ra niinulta mutta enhän ollut saanut kas" sanoin minä tyynesti "Etkö maistaa kunnollista ruokaa ko- tahdo ottaa minua vaimoksesi konaiseen viikkoon Jim ei välit- heti kun Mr Hayman on sopi tänyt minun sanoistani vaan vei nut lakkolaisten kanssa?" heti minut ja Rayn yhteen niis- Mitähän minun entiset ystävä tä suurista ravintoloista ja tilasi ni mahtaisivat sanoa jos tietäi kaikkia meille syötäväksi mitä sivät että minä olen kosinut Ji niillä oli valmiina' Kyllä se mah- miä Mutta mitäs väärin siinä toi kysyä kaikki hänen rahansa oli? Jimi ensin pyysi minua vai sillä hän ei ole mikään niiljo- mokseen ja minä silloin kielsin neeri Mutta en minä sitä sillä Miksi ei minun nyt sopisi ilmoit hetkellä ajatellut en välittänyt taa hänelle että olen muuttanut Me söimme söimme söimme mieleni? - kunnes olimme halcta Jimi ei ollenkaan pitäny tsopi- Taaskin kuulen Rayn yskivän mattomana että minä sen kysy- Mahtoiko se ruoka sen vaikuttaa myksen tein "Varmasti sanoi i: : "r:- ~4-„- 0-+ Tnl-viu Tiedän etta hänen siimansa oli- J J:u1 uia" ' - LAPSEN KASVU JA HAMPAAT NIELURISAT JA ADENOIDIT Kun lapsi syntyy painaa se taval lisesti seitsemän tai kahdeksan pau naa ja on se pituudeltaan noin kol mekymmentä tuumaa Yhden vuoden vanhana pitäisi 1-psen painaa vähin täin IS — 20 paunaa eli lähes kolme kertaa niin paljon kuin syntyissään Viiden vuoden vanhana poika- tai tyttölapsen pitäisi painaa noin neljä kymmentä paunaa ja olla vähintään 40 tuumaa pitkä Ennenkuin lapsi on kahden vuoden vanha pitäisi sillä olla kaikki ensimäiset hampaat ja ne pitäisi olla kaikki terveet Ennen kuin lapsi on vtmden vanha pitäisi sillä olla kaksi hammasta alhaalla ja kaksi ylhäällä edes1 i Tarkastakaa lapsenne kasvua Pie nenä punnitkaa se joka viikko Kun se pääsee kahden vuoden vanhaksi punnitkaa se joka kuukausi Joka ' kerta kun punnitsette lapsen tarkas takaa sen hampaat! pitäkää huoli ettet niihin pääse minkäänlaisia pilk kuja istumaan ettei niihin tule rei kiä Katsokaa ettei vaan lapsen sil mät ole punaset Pitäkää varmasti vaari siitä ettei Japsen korvat juok se Pitäkää tarkasti vaari että voitte olla vakuutettuja siitä ettei vaan lapsella ole adenoidit eikä suurentu neet nielurisat Jos lapsi painaa kyl- ' liksi paljon ikäiseksensä ja on kyl liksi pitkä ikäiseksensä jos sen hampaat ovat puhtaat ja ehyet jos se puree ruokansa hyvin jos sillä on hyvä ruokahalu jos se hengittää "nenänsä kautta jos se kuulee hyvin eikä sen korvat juokse niin silloin voitte olla varma että teillä on terve lapsi Pitäkää huoli lapsenne tervey destä ja opettakaa hänet pitämään huolen terveydestään läpi koko elämänsä RIEVÄN MAIDON JUUSTO (Vanha ja varma neuvo) Jokaisen rievän maitokvartin osak si käytetään neljäsosa paintia kirnu maitoa ja kahdeksasosa paintia kon jakkia Kirnumaito juoksutin ja kon jakki sekotetaan maito lämmitetään 83 — 85 Far jonka tehtyä tuo juoksu tin seos pannaan maitoon ja kädellä siihen kunollisesti hämmennellään Kansi pannaan sitten kattilalla ja maidon annetaan olla semmoisenaan puolen tuntia jolloin sen on pitänyt juosta Sitte viillellään kädellä risti juustoksiln jonka tehtyä niiden jäl leen annetaan olla hetkinen sinänsä Tämän tehtyä ammennetaan hera varovasti napolla pois juustokset o tetaan kattilasta ja niitä hiljaa pu serrellaan Juustovuokaan (pienillä reijillä varustettu astia) pannaan- heraan kastettu ja sitte väännetty riepu juustokset pannaan siihen ja asetetaan 2: st paunaa painavan pai non alle jossa ollessaan niitä usein vilkaistaan käännetään ja riepua vaihdetaan Juuston annetaan olla painon alla seuraavaan aamuun jol loin se kiedotaan riepuun Ja pan naan vuorokauden ajaksi niin sake aan suolaveteen että juusto siinä kelluu ( Juustoa käännetään kerta vuorokaudessa pestään raittiissa ve dessä ja pannaan jälleen vuokaan riepuun käärittynä jota sitten päi vittäin yhdesti tai kahdesti vaihde taan niin kauan Jtuin juusto näkyy kostealta Juustovuokaan kansi las ketaan juustolle jonka annetaan olla kahdeksan päivää viileässä ja var joisessa huoneessa kuivumassa ja jo ka päivä käännetään Jos siinä ru peaa ilmenemään kohokkeita pan naan se jälleen suolaveteen — Pelto ja Koti vat paljon suuremmat kuin hä nen vatsansa lian soi enempi kuin mikä hänelle olisi ollut hy väkään ja nyt hänen täytyy ko ko yö siitä kärsiä Jumala! Tuo kuiva ontto yskiminen panee kylmät väreet karmimaan selkää ni Se kuuluu hirvittävälle tässä kuolon kaltaisessa hiljaisuudes sa Mutta minun tunteeni eivät mitään ole verrattuna siihen tus kaan mitä tämä hänen äidilleen tuottaa Vaimo rukka! Silloin kun lapset ovat kaikki nukku massa piiloittaa hän itsensä keit tiön nurkkaan ja itkee siellä aivan kuin sydämensä olisi sär kymässä Minä pyysin Jimiä tänään että hän maksaisi minun vuokrani enkä usko että minun pitäisi sitä hävetä vaikka niin teinkin En voisi olla täällä maksamatta a stintoani ei sentähden että he siitä- minua moittisivat mutta sentähden että minulla on oma tunto enkä ole vielä valmis läh temään täältä Minä olen päättä nyt pysyä lakossa uskollisesti siksi kunnes Hayman tekee so pimuksen union kanssa Olihan se häpeä ja suuri synti että jät tää -Mrs hlooni ja Ray ja toiset tytöt nyt kun he ovat pahem massa asemassa kuin koskaan en- seni sina samana puivana Kim tytöt menevät takaisin työhön" (Jatkoa § : 11a sivulla) Surulla ilmoitamme että MARIA AHO kuoli täällä tapaturmaisesti 20 p tammik 1916 Synty nyt Suomessa Lapualla Vaasan läänissä Oli kuol lessaan 25 v4 kk Vaina jaa ikävöimään jäi pieni poi kansa ja miehensä sekä sis ko ja veli perheineen Työv Yhd 'Innon' - naiset Norwood Mass 23 p tammik 1916 Uinuos rauhassa raataja sisko Aikaisin jouduit sä Tuonelaan MINNEAPOLIN s s o käsityöseura kokoontuu joka rnrntnl Uelln 21 n D talollaan 1317 nen Mutta en tiedä nyt parem- western Ave N Kalkki tervetulo min kuin ennenkään milloin tä- — Lakkolaistytön päiväkirja Kirj Theressa Serber Malkiel Tammikuun 13 p — Täällä minä olen taas takaisin Mrs llloomin luona ja Ray on myös kin minun kanssani kotonaan jäl leen En oikein tiedä miksi mut ta se kaikki tuntuu minusta kuin unelta e minun vangitsemiseni olo Toirbsissa ja työvankilassa Minä en juuri nyt voi ajatella ja muistaa kaikkia tarkalleen en voi muistaa selvään muuta kuin Jimin rakkauden sanat Jestas! Kuinka se mii': minua rakastaa Minä melkein pelkään ajatella sitä ox-x-fn mikä minua odottaa en pidä itseäni siilien oikeutettu na Ji Kuitenkin hänen hellä ra kastuva tervehdyksensä teki elä män ta- elämieu arvoiseksi se puisti i i s sen synkkyyden joka minut alleen murti viime päivien kokemuksien ja näkemien kautta KENKIÄ otka tyydyttävät kaikkia Joa haluatte aopivia kes täviä ja samalla aistikkai ta kenkii tulkaa katso man meidän Jalldneva rastoamme Me voimme tyydyttää teitä Bee Hive m m : mä lakko päättyy — se näyttää kestävän ijankaikkisesti — työn antajat kyllä yksi toisensa perään tekevät sopimuksia union kans sa ja kuitenkin minulle sanottiin tänään että on vielä neljätuhatta tyttöä lakossa Ammattiliiton naiset ovat ai van haltioissaan Jimistä eikä se ole ihmekään Hän on ollut heil le suuremmaksi avuksi viime vii kon kuluessa kuin mitä minä oli sin voinut olla Hän menetti yh den viikon omaa työaikaansa auttaakseen lakkolaisia Se on todella ihmeellistä kun ajattelen sitä muutosta mikä on minun elämässäni tapahtunut Jimi juuri kertoi minulle et tä isäni oli halkeamaisillaan vi hasta kun sai kuulla minun tuo mitun työvankilaan Isä oli sa nonut etta olen lumet ljaKsi na- pytki vapa laakb kirja n: 9 väissyt mutta Jimi ei ruvennut „„„ eriiait tetijiiaitmtntu hänen kanssaan Sailoia halko- on selitelty sekit täydellinen luettelo suoma ' laisista lääkkeistä liLiihettukati taudin nimi maan — sanoipa vaan mita ajat- eu taudin oireet ia me esitämme teille mikit (oi l1it1in:t-i mitä minä lääke olisltilRttaa lattkkoou hinnan y m teli silla kolltelUSU mita Ulilla (Lilskl(lwt eiviit „ie patenttilaitkkeitä taa olen saanut osakseni ja ilmoitti tosi auumaiaUia lääkkeitä) isälle ettei tarvinnut Siirrä lii- (TSmBn kirjan saatte rapaasi ia pitäisi olla i : „:: 1 1 t:: jokaseu suomainen kodissa sillä ette tiedii meil häväisemistä Silla lian tlllee loMk8 tnrvitsutlA aita Varokaa humbauki muuttamaan minun nimeni niin Uuikkeitä ia humtmuki tohtoria i 'it — Llnill'in Apteeki on tunnn— — pian kuin mma vaan olen sulien SUomAptkiYiidy9vaiioisa suostuvainen Samalla kuin Jimi p a liuneu Co supcrior wia Jos olette Aipeä