' '"SP
il
1 4
il
No 6
Tiistaina Helmikuun 10 p — Tuesday February 10
TAKAISIN X0T1IH
(Mukaillen suomennettu)
Neljätoista pitkää vuotta oli kulu
nut siitä kun lahdin rakkaasta koti
maastani Puolasta tänne vapaaseen
maahan En voi kieltää että mo
nasti olin tuntenut pettyneeni sen
kuvitellun vapauden suhteen jota
täällä luulin löytäväni Kun vihdoin
sota päättyi ja liikenne alkoi Euro
paan aloin järjestämään takaisin ko
tiin paluuta Nyt oli passi povella
ni matka-arkkuni oli jo valmiiksi
pakattuna ja omaisilleni ostamat lah
jat huolellisesti sinne laitettuna Mi
nä olin siis vihdoinkin lähdössä ta
kaisin kotimaahani rakkaaseen Puo
laan Sydämeni sykki valtavasti ilos
ta En tahtonut enää voida odottaa
ajurin tuloa joka veisi minut ja mat
katavarani laivarantaan
Mieleeni muistui niin elävästi lap
suuteni koti Kun saavun kotiin on
kesä kauneimmillaan Ihmiset istus
kelevat portailla puhellen ja toiset
laulaen 'Lapset leikkivät pihamailla
ja heidän iloiset huutonsa täyttävät
hiljaisen kesäillan raikkaan ilon tun
teella Kaikkialla vallitsee rauha
Itaikkilla on jotakin aivan käsittämät
tömän tyyntä
Juna kiitää nopeasti kotikylääni
kohden Suljen silmäni ja ajattelen
kotiani isääni äitiäni ja rampaa sis
koani Näen pienen talon mäen rin
teellä joen rannalla ulompana kau
pungin laidalla Äitini seisoo joen
yli vievällä pienellä sillalla pyyhkien
silmiään ja nuorin veljeni jota en ole
edes nähnyt" seisoo ujostellen äidin
vieressä rohkenematta katsoa kau
kaiselta maalta saapunutta siskoaan
silmiin Isäni istuu huoneessa akku
nan ääressä ja odottaa tytärtänsä jo
ta hän ci ole nähnyt niin moneen
vuoteen Naapurit kurkistelevat o
vista ja akkunoista outoa vierasta jo
ka on saapunut kylään Minä olen
saapunut jälleen lapsuuteni kotiin
tänne jossa olen elämäni iloisimmat
hetket viettänet Olen tullut kotiin
väsyneenä lepäämään elämän myrs
kyistä Rampa sisareni on pukeutunut mi
nun tuloni kunniaksi uuteen lenin
kiinsä ja kyyneleisin silmin hän kat
soo minua ja puristaa hellästi kädes
täni Isän ja äidin ääni on niin
hellä ja tuttu vaan heidän kasvonsa
ovat minusta muuttuneet Harmaan
tunut on isä kulta ja suuret vaot ja
rypyt risteilevät hänen hyväntahtoi
silla kasvoillaan ja leveällä otsallaan
ne ovat merkkejä siitä ankarasta ole
massaolon taistelusta ja raskaasta
raadannasta mikä on köyhän talon
pojan osa Äitini on käynyt kuma
raksi ja kuihtunut ja hänen kasvoil
laan on raskaiden huolten ja kyynel
ten jälkiä Kyyneleet tulevat silmii
ni katsellessani heitä vanhempiani
Tunnen kuinka äitini rinta värähte
lee kun hän pusertaa minua rintaan
sa vasten ja isäni kädet vapisevat
kun hän toivottaa minut tervetul
leeksi Olen jälleen rakkaimpieni
luona
Havahduin mietteistäni ja huoma
sin että olinkin vielä junassa Sil
mäilin ulos junan akkunasta ja näin
palaneiden kylien raunioita "Sel
laisia ovat sodan jäljet" sanoi lähel
läni istuva maalaiseni joka näki mi
nun kauhistuneen katseeni — Ei
ei minun kotini ei ole joutunut tuol
laisen kohtalon alaiseksil huudahdin
"Kukapa tietää" sanoi naapurini ver
kalleen — "harvat ovat pelastu
' neet" Tuska kouristi rintaani äs
keisen mielikuvani jälkeen jolloin
niin elävästi tunsin olevani omaisten
luona
— — — Vaivun jälleen miettei
siini — On ilta Vanhaan tapaan
sa ottaa isäni esiin tammipelilaudan
ja pyytää minua pelaamaan kans
sansa vaan toiset estävät minua tah
toen kuulla siitä suuresta maasta
missä olen niin monta vuotta ollut
Äiti ja sisareni tahtovat että kerron
kaikista elämäni vaiheista siitä asti
kun kotoa lähdin
"Oh älkää vaatiko minua kerto
maan niistä ajoista siellä suuressa
vieraassa maassa Älkää pyytäkö
minua muistelemaan niitä pitkiä
synkkiä iltoja jolloin yksinäisenä ja
turvattomana itkin ja kaipasin teitä
ja kotiani Älkää pyytäkö minua
kertomaan sen suuren kaupungin
melskeistä ja siitä raadannasta sen
myllyissä ja verstaissa joissa olen
elämäni parhaat vuodet raatanut nä
kemättä kirkasta kesäistä luontoa ja
sinitaivasta Minä en tahdo muistaa
eitä kaikkea Minä tahdon levätä ja
virkistyä tahdon olla jälleen se sa
ma tyttö joka olin silloin kun läh
din tuonne vieraaseen maahan Mi
nä tahdon iloita sillä olenhan jälleen
rakkaitteni luona 1
Vihdoin kuulin huudettavan koti
kyläni aseman nimeä ja juna hiljensi
vauhtia Sydämeni tykytti vallan
kiihkeästi ja käteni vapisivat Oli
varhainen aamu eikä asemalla ollut
ketään vastassa Kapea kärrytie jo
ka vei kylään oli aivan tyhjä Tien
molemmin puolin kasvavista puista
oli jälellä vain hiiltyneitä kantoja
En nähnyt muuta kuin hiiltyneitä
raunioita — kotikyläni kohtalo on
siis sama kuin niin monien muiden
kin Ei näkynyt iloisia lypsäjiä ja pai
menia ajelevan karjaa metsää kohden
kuten ennen Ei näkynyt iloisia nuo
rukaisia juoksentelevan kilpaa maan
tiellä Poissa olivat talot pikku puis
toineen ja kukkasineeri — jälellä oli
vain raunioita Minulla ei ollut ko
tia eikä omaisia Kävelin mäen rin
teelle joen rannalle missä kotini en
nen oli vaan en nähnyt siitä muuta
kuin osan palamatta jääneitä portai
ta Kuljin pitkin kylää vaan en
nähnyt mitään palamatta jäänyttä
Siinä paikassa missä kylämme syna
goka ennen sijaitsi oli myöskin vain
palaneita raunioita Ulompana oli
tuulen kuljettamia kellastuneita kir
jan lehtiä Minä huomasin että pa
lamatta jääneiden puiden lehdet oli
vat mustuneet ja käpristyneet En
käsittänyt kuinka minun kotikyläni
oli nyt enää joutunut tällaisen koh
talon alaiseksi sillä olihan sota jo
aikoja sitten päättynyt Istuin suu
relle kivelle ja mietin Aurinko nou
si kirkkaana ja kultasi säteillään syn
kän seudun ja linnut virittivät iloisen
liverryksensä Minä huusin kaikkien
omaisteni nimiä kunnes ääneni oli
käheä vaan vastausta ei kuulunut
Minä heittäydyin palaneelle nurmelle
ja itkin
Yhtäkkiä havahduin kuulin oudon
villin äänen Oliko se ihmisääni?
Taaskin uudistui se kumma kimeä
villi naurunsekainen kiljunta ja sy
nagokan kellarin raunioista nosti pää
tänsä ihminen — Kukal Minun
isäni! Oh taivas I Mikä oli hänet
tuollaiseksi saattanut voisiko hän
edes kertoa? Koetin lähestyä häntä
ja puhella hänelle mutta hänen sil
missään paloi mielipuolen villi ilme
eikä hän ymmärtänyt minun kysy
mystäni Hänen korvansa tuntui erottaneen
kaukaa tulevan villin ihmisjoukon as
keleet ja hän piiloutui jälleen ko
loonsa kivien sekaan Minäkin ero
tin väkijoukon huudot ja astunnan
Se ei ollut sotajoukon tahdikasta as
tuntaa se oli joidenkin villien hur
jistuneiden ihmisolentojen liikuntoa
He kuuluivat tulevan kylän läpi vie
vää maantietä Nyt ehkä saisin tie
tää ketä he ovat ehkäpä saisin tie
tää omaisteni ja kotikyläni kohtalos
takin jotakin Vaan kun he tulivat
lähemmäksi ja kun kuulin heidän
keskusteluansa en uskaltanut jäädä
heidän nähtäväkseen Piilouduin niin
kuin parhaiten taisin ja väkijoukko
marssi ohi Joku heistä kuului sa
novan: "Onkohan niitä kirottuja juu
talaisia jäänyt yhtään eloon pitäisi
kateoal" Toinen ääni kuului vakuut
tavan että kyliä ne ovat kaikki siel
lä missä ne olisivat saaneet jo kau
an sitten olla Nyt ymmärsin Olin
kuutlut jolloinkin hirveistä juutalais
vainoista Se oli siis rotuni tähden
kuu isäni ja omaiseni surmattiin Se
oli siis rotuni tähden kun koko mi
nun kotikyläni oli raunioina Mieles
säni näin kuinka he rääkkäsivät avu
tonta rampaa sisartani ja työn köy
ristämää äitiäni Näin kuinka nuori
veljeni koetti suojella heitä ja kuin
ka he heittivät hänet palaviin rau
nioihin Näin kuinka isääni piinat
tiin ja kuinka hän vihdoin pääsi
heiltä karkuun ja pääsi piiloutumaan
synagokan savuaviin raunioihin Ja
hän — nyt villi mielipuoli — oli ai
noa jälelle jäänyt elävä olento rau
hallisesta kylästä Siinä kotini tan
huilla missä ennen vallitsi ilo ja so
pusointu missä kirous oli tuntema
tonta minä kirosin kuin tekee aino
astaan se keneltä on riistetty kaikki
toivo usko ja luottamus ja joka on
voimaton ja avuton Minä kirosin
kaikkia niitä valtoja mailmassa jot
ka hekumoitsevat vallassa ja taika
uskossa ja sortavat heikkoja ja avut
tomia — Mailma on villi erämaa
missä minulla kulkijalla ei ollut ko
tia eikä omaisia
— On totta "että kansan si
veellisen arvon voi niiiiirätii ta
vasta jolla se viettää lomaliet
kensä" (Maeterlinck) iMnttt
samoin on laita puolueittenkin
Xiinkatiau kuin työläiset eivät
ole liian ylpeitä toistamaan —
ja vielä alhaisemmalla tavalla —
lierraslnokan kurjia paheita ja
rumia huvituksia niinkauan kun
lie eivät ole liian ylpeitä käyttä
mään aseinaan raakaa pilkkaa
ja valheellisia syytöksiä niin
kauana kun he eivät ole liian
ylpeitä ottamaan palkkaa huo
nosti tehdystä työstä — niinkau
an ei yhteisktintakaunetis edes
häämötä näköpiirissä
Ellen Key
!tttmjm:tu:s$Hmutf::MHttSKJWt
llä tulisi olla
Kuten tiedämme sosialististen kiinstannusyhtiöittemmc kustannuksella ei ole
ilmestynyt vhtään keittokirjaa lukuunottamatta pientä Työmiehen kustantamaa kas
viskcittokirjaa Ainoa täkäläisiin oloihin ja suomalaisia varten sovellutettu keitto
kirja on ollut Miina Wallin toimittama ja kustantama Sita on myyty tuhansia kap
paleita omien kuslanntisyhtiöittemmekin välityksellä ja kaikkiaan on sita myyty huo
mattavin osa meikäläisille 'Jämä M VVallill keittokirja ei liioin ole ollut niin käy
tännöllinen kuin olisi ollut suotavaa luulla paremman puutteessa on sitä myyty ja
kävtctly Raivaajan taholta ryhdyttiin puuhaan saada itse kustannettua kunnollinen
keittokirja Samoihin aikoihin oli samanlainen puuha tekeillä New Yorkin suonia
laisten Naisten Osuuskodilla Asiasta neuvoteltua päätettiin yhdistää nama kaksi
yritystä Naisten osuuskoti myi käsikirjotuksensa Raivaajalle Joka sen nyt on Kus
tantanut kirjaksi
Keittokirjan alkulauseessa Naisten Osuuskoti lausuu muun muassa seuraavaa
"riteinniän aikaa on ajan vaatiman käytännöllisen suomalaisen keittokirjan
puute ollut havaittavissa
"New Yorkin Suomalaisten Naisten Osuuskoti katsot velvollisuudekseen ryhtyä
toimiin tämän epäkohdan poistamiseksi ja toivoo Osuuskoti nyt kun sen tyuil tu
loksena tämä kirja ilmestyy että se tulisi suomalaisten työlaistoverlttanen llksi
oppaaksi ja hyväksi toveriksi „
"Kirjaa ovat avustaneet lukuisat tottuneet keittäjät jotka antamillaan ohjeilla
ovat kokeilleet useita vuosia Ohjeet on koetettu saada mahdollisimman uusia ja
omintakeisia Myöskin on silmällä pidetty ctlä tämä kirja olisi hyödyksi tarjoili
joille jonka tähden on liitetty suur määrä mahdollisimman hyviä sa aattiohjeita
New Yorkin Naisten Osuuskodin nimi kirjan tekijänä laatijana lienee tarpeeksi
vakuuttaakseen jokaiselle että tämä kirja on tarkotilstaan vastaava Siellähän ovat
ne kokeneimmat keittäjämme löydettävissä ja Amerikan rikkaimpien perheiden ruuan
valmistajat Heillä okemuksensa perusteella on tuntemus näistä asioista Kirjassa
tekijän lausuntojen perusteella enkin paljon aivan yksityisiä miljuneerien ostamia vai
mistiisohjcila joita ei ole missään keittokirjassa kuslanncllu mutta jotka luonnolli
sesti ovat joutuneet keittäjiensä tietoon jotka taas kokemuksiensa perusteella ovat
ohjeita antaneet Naisten Usunskodin käytettäväksi tätä kirjan kustantamista varten
' - "ii' _ emin auL-M f trrin:in
Alita Käytännölliseen puoleen imee n aunmm un ul "
ostukset ruuanvalmistaiuisesla on annettu yksinomaan suomenkielellä Jokainen
Selost
englanninkieltä taitamatonkin saa käsityksen miten ruoka on valmiste tava Miina
VVallin keittokirjassa on ohjeet englanninkieliset ja senkin tahtien epäkäytännölliset
suomalaisille Aineet on mainittu aina kummallakin kielellä joten niissä ei voi tul
la sekaannusta Kun tavarat kaikki tunnetaan talla englaiiniiimeliseiia nnniryiiseni
niin on tässä suhteessa välttämätöntä tuntea tilatessa ja käyttäessä nama oikeat ni
mitykset Tästä huolimalta ovaa aineiden nimet annetut myöskin suomenkielellä
Täi keittokirjalla on oikeastaan kaksi tarkotusta Ensiksikin se on ammatti
kirja keittäjiä ja palvelustyttöjä varten lii kaikilla suomalaisilla palvelustytöillä o e
ollut tilaisuutta käydä kcittokouna ja siten saada perusteellista opetusta talla ala a
ja täällä he kumminkin joutuvat työkseen ruokaa valmistamaan Kirjamme on Heille
olevat suurena apuna ja oikeastaan välineenä jonka avulla ainoastaan he voivat äs
sä tehtävässään onnistua Kun on kysymys kokeneista keittäjistä nun heille on kir
jamme aivan välttämätön Ei milloinkaan olla liian oppineita Siis monella keittä
jällä on vielä oppimisen varaa ja sitä voivat saada tästä kirjasta Kuten sanottu on
tässä parhaimpien keittäjien monivuotiset kokemukset yhdistettynä Onhan kirjam
me saanut alkunsa juuri näiden keittäjien itsensä tuntemasta tarpeesta ja halusta an
taa kokemuksensa toistenkin työläistoverlen auttamiseksi lassa heidän KuKemuK
sensa ovat toinen toistansa auttamassa „
Kirjamme ei kumminkaan ole yksinomaan valmistettu ammattilaisia varten On
han luonnollista että näin täydellisessä kirjassa on paljon yksinkertaisempiakin oh
jeita sellaisia jotka ovat omiaan tavallisille nuorillee työläisperheen emännille sa
moin kuin vanhemmillekin Työläisperheissäkin on pyrittävä ylöspäin tässäkin suh
teessa Oppi ei ojaan kaada Paljon puutteellisuuksia on olemassa monessa perhees
sä miten osataan järjestää asiat niin että saadaan valista aineista mahdollisimman
maukasta ruokaa ja että ei mene ruokatarpeita pila le vaan etta kaikki voidaan
edullisesti käyttää Tässä kirjassa annetaan paljon ohjeita naistakin kysymyksistä
Kirja voi maksaa hintansa kovin lyhyessä ajassa Lyhyesti sanottuna voimme sanoa
että tämä keittokirja on välttämätön kapine kaikissa perheissä ja kaikille palvelus
tytöillä hnia sama kiin on o]uj sinä tunnetulla Mii
_ i7_n: :_:„u„i i sn l„i imntla Kiila etta tanian Kirjan Hinnan uusi
na VVUIIIII tVlljatlcllMii m — — - -_„-
oikeastaan pitänyt olla enemmän KusianuuKsini vcunnuia a— - -
S pantu niin suurta huomiota Samoin kaikki kustannukset tana naivana o vat kor
keimmat Kmme kuitenkaan tahdo antaa tilaisuutta kenellekään sita aiheetontakaan
„i„ti leluin että kina o Iisi Hinnalla pilailu loivoiuiiic im u„u„
h!
edellyttää ensimäisen painoksen pikaista loppuunmyyntiä
Asiamicspalkkio tavallinen
TOVERi
Box 99
Astoria Ore
Toveri Box 99 Astoria Ore
Olkaa hyvä ia lähettäkää allckirjottaneelle heti ensi postissa
KEITTOKIRJAA
kpl
Maksuksi mukaan liitän
dollaria enttiä
Osote
1
II
5
lii
f