No 8
Tiistaina helmikuun 22 p 1916
Sivu 3
ei viihdy kotona vaan hakee hu
via muualta Useat etsivät sitä
kapakasta uskotellen itsellensä
että akka se oli joka särki kodin
onnen
Vaimo kärsien ylen paljon lii
asta työstä ja kotihuolista kiu
saantuneena ei jaksa ajatella
miehestään hyvää vaan tulee en
tistä äreämmäksi Solvaa mies
tään ja niin asiat jatkuvasti pa
henevat ja tämä tapahtuu siksi
että heidän tietoisuutensa ei ky
kene valkaisemaan sitä asiaa sel
laiseksi että he voisivat sitä vä
hääkään korjata
"Vaikka miehet ovatkin valmii
ta uskomaan että heillä muka on
enempi järkeä kuin naisilla niin
todellisuudessa heillä on aivan
yhtä vähän ja muutamissa suh
teissa paljon vähemmän jälkeä
kuin naisilla Yksi asia missä
heiltä puuttuu järkeä kokonaan
ja naisella siinä vielä on järkeä
jonkunverran on semenettelyta
pa minkä he valitsevat vaimoaan
ja kotiaan kohtaan silloin kun ei
kaikki" asiat mene nuorena kuvi
teltujen riitinkien mukaan Mie
hen järki näkyy sammuneen sil
loin kokonaan kun hän kotirii
dan takia menee kapakkaan juo
siellä itsensä humalaan ja menee
sitten kotiin rääkkäämään vai
moaan Monesti on käynyt niin
että siitä on seurannut vaimolle
kuolema ja vielä useammin on
käynyt niin että vaimo on saa
nut elämänikuisen sairauden Ja
tähän kaikkeen on "järkevä"
mies syypää sama mies joka
niin juhlallisesti lupasi rakastaa
vaimoaan ainaisesti Hän on nyt
valinnut ruumiillisen kurin 'kodin
onnen ja rauhan säilyttämiseksi
Mutta pohjalla tässäkin on
syyllinen yhteiskunta joka teki
miehestä sen itsekkään raakalai
sen mikä hän niin useassa tapa
uksensa on ja joka teki sekä mie
hestä että naisesta tietämättö
miä onnettomia kohtalon lapsi
puolia Tosiasia on se että tietoisuus
on kokonaan se voima jonka
kautta työväenluokka tulee nou
semaan siitä kurjasta asemasta
missä se tänäpäivänä on Mutta
olemmeko vielä siinä asemassa
ettemme kykene edes tehdä tie
toisuuteen perustuvaa työtä olo
jemme parantamiseksi työtä jo
kaisella elämän alalla sekä ko
dissa että sen ulkopuolella vaik
kakin me jo tiedämme sen että
tietoisuus on voimaa
M Sinnemäki
iiiiiiuniHimiiiiiiiiiiiiiuuiiiiuu
I KODIN OSASTOI
MililEISI
RUOKAA SAIRAILLE
"Lumihiutaleita" — Pane yksi
painti uutta maitoa kuumenemaan
Sekota lusikallinen jauhoja puoleen
kupilliseen kermaa pane vähän suo
lan ja sekota se sitten kiehuvaan
maltoon Anna kiehua niin kauan
eitä keitos on kypsä Kasta sitten
kuumassa maidossa muutama kiivit
hyvin ruskotettua kuivaa leipää ja
lado sieltä nopeasti vatiin kaada
niiden päälle keittämäsi velli johon on
juuri kiehumasta otettaessa sekotettu
kouhkeaksi vatkattu munan valkuai
nen Ei pula antaa vellin kiehua
enilä sen jMleen kun siihen seko
telaan muian valkuainen sillä se te
kee munanvalkuaisen sulamattomak
si Hedelmäkcnnaa — Hedelmiä sai
ra'ile voi laittaa maukkaaksi ja hei
jj sti syötäräksi joko tuoreita tat
kannutettuju siten että ne painetaan
muhennetaau siivilän läp! ja sitten
atkataan kermamaiseksi seokseksi
ja maustetaai sairaan mami mukaar
Bananasta ruskotetun leivän kanssa
— Kuori kyp''ä bananaksia ja ma
hmra Siirilän läpi Panu muhennusta
luskotetui -leivän päähe jos salrt'3
aiiu haluaa
Munaa ja leipää — Pane rusko
tr tr leipäld'vu lautaselle ja lev::a
'pä-le pairsrlti tuoretta vjjta tai sa
li f ata tU'vtt:a kermaa pane sen
pulille kuohkeaksi vatkattu munan
valkuainen ja tee kulo eli "pesä"
keskelle Pane siihen pesään munan
keltuainen ehyenä Pane uuniin ja
anna munan kypsyä vähän Tarjoa
heti sairaalle
Munakeittoa — Pane yksi kvartti
maitoa kiehumaan keskinkertaisessa
padassa Vatkaa kolme munaa ja kol
me lusikallista sokeria ja yksi tee
lusikallinen koonitärkkiä yhteen ja
sekota sitten kiehuvaan maitoon
Vispaa hyvin siksi kunnes se taas
kuumentuu kiehumapisteeseen ja kun
se on noin paksun kerman sakoista
ota se pois tulelta Kun keitos on
kylmäksi jäähtynyt sekota sekaan
kaksi munanvalkuaista kouhkeaksi
vatkattuna Tarjoa kylmänä
SIANPAISTI
Me emme elä syödäksemme vaan
syömme elääksemme Mutta vaikka
syömmekiu vain elääksemme niin
se on jo' tarpeeksi suuri syy miksi
lilllillllllillllillilUIIIIIIlilllllHilälial
meidän tulisi tietää miten ja mitä
syödä Ennen kaikkea tulee ruoka
olla hyvin laitettua silmälle ja haju
aistille miellyttävää maukasta ja ra
vitsevaa (ei siinä merkityksessä et
tä sillä saa pian vatsansa täyteen
vaan että se sisältää kaikkia niitä
aineita mitä ihmisruumis tarvitsee
pysyäksensä tasapainossa) Useampi
työläinen sairastaa kehnon ja vielä
kehnommin laitetun ruuan kuin ras
kaan työn tähden
Tällä kertaa kirjoitan sianpaistis
ta Sianliha ylenmäärin syötynä ja
syötynä kypsyttämättä tuottaa halvaus
ta ja monenlaisia muita sairauksia
Siksi tulee aina muistaa se että si
kaa täytyy syödä säästäen ja ennen
kaikkea pitää liha olla hyvin kypsy
tettyä Mutta sianlihalla on myöskin hy
vät puolensa Se 'sisältää niitä ravin
toaineita mitä ihmisruumis talviseen
aikaan tarvitsee enemmän Ja toisek
si on sianliha verrattain halpaa ruo
kaa jos vaan se osataan kaikki -a-vinnoksi
käyttää
Sian paisti pitää olla selkällUan
puoliskosta katkaistu palaPienehkön
sian Suuresta siasta leikattu on
liian suuri paistiksi joten se ei voi
kypsyä hyvin ja säilyttää hyvää ma
kuaan Ensiluokan lihakaupoissa saa
kyllä sitä mitä pyytää tarvitsematta
tarkemmin sitä selittää mutta taval
lisissa lihakaupoissa missä työläiset
tavallisesti tekevät kauppansa saa
mitä sattuu jos vaan itse ei tiedä
vaatia sitä mitä haluaa Kuten sa
noin tulee sian paisti olla pienehkön
sian selkälihanpuoliskosta leikattu
kappale (niin monta paunaa kuin
kukin tarvitsee perheen suuruuden
mukaan) Nahka päältä pois nylet
tynä Pyyhi liha kuivaksi Hiero siihen
yleensä hyvästi suolaa Mausta pip
purilla yleensä runsaasti Pane pan
nuun luupuoli alle ja rasvapuoli pääl
le Pane muutama kiivu sipulia pais
tin päälle Vähän vettä pannun poh
jalle Anua paistua ensiksi kannetta
niin että rasva on kaikki päältä pois
sulanut ja ruskea karsi vaan jälellä
Käännä anna paistua ruskeaksi Kään
nä taas ja pane kansi päälle Paista
joku aikaa kannen kanssa ja taas
lopussa ota kansi pois Paistia saa
kääntää niin usein kuin näkee sen
sitä tarvitsevan Älä valele paistia
vedellä sillä se tekee paistin hautu
neen mureaksi Tietysti kukin emän
tä tuntee oman uuninsa ja poltto
puunsa parhaiden ja siksi paistais
saan voi nähdä juuri kuinka paljon
paistia tulee paistaa kuinka monta
kertaa Bitä tulee kääntää j n e
Pääasia on se että paisti on kyp
sää ja hienonmakuista Paisti on
kypsä silloin kun siitä on kaikki ras
vakerrokset sulaneet pois että on
vain ruskea kudos jälellä ja kun
liha on alkanut irtaantua luista
Paistin paistuessa voi kuoria pe
runoita ja asettaa ne paistumaan sa
maan pannuun paistin kanssa ym
päri paistin ja antaa paistua joka
puolelta ka-miin ruskeaksi
Perunat voi sitten asettaa pöydälle
samaan astiaan paistin kanssa siten
että paisti pannaan keskelle koko
naisena ja perunat ympärille Jos on
vielä panna alle ympäriinsä salaatin
lehtiä (niitä saa täällä lännellä' ai
van kohtuhinnalla ympäri vuoden ja
kaiken muunlaisia kasviksia Ja jo
kainen farmari voi niitä kuitenkin
omiksi tarpeikseen kasvattaa ympäri
vuoden) niin jo on todellakin siinä
ruokaa silmälle jos suullekin
Laittakaa ruokapöytänne niin kau
niiksi Ja niin miellyttävän näköisek
si kuin mahdollista Ei se mitään
maksa eikä kysy paljon työtäkään
jos sen tekee tottumuksesta ja osaa
säästää askeleitaan ja liikkeitään ta
loustoimissaan Toinen puoli ravintoa
on juuri siinä miltä ruokapöytä ja
pöydällä oleva ruoka silmään näyt
tää Jos "syöt" ruuan myöskin sil
milläsi niin sitä paremmin tekee
vatsa tehtävänsä ruokaa sulatossa
Sianpaistlsta tulee paljon rasvaa
jonka taitava emäntä voi käyttää
edullisesti joten koko paistista ei
jää muuta uuniin heitettäväksi kuin
muutama pieni luu 'Jos perhe ei ole
niin suuri että koko paisti syödään
yhdessä ateriassa niin loppu paistia
syödään kylmänä lihana
Sianpaistin kanssa sopivat syötä
väksi omenat mainiosti joko keitet
tynä tai tuoreina Myöskin maistu
vat kaikenlaiset vihannekset kuten
Fvlaatin lehdet (lettuce) ja selleri
(celery) Myöskin sip'i:i leikattuna
kiivuihin etikkaan vähän suolaa ja
pippuria päätie ripotettuna Sipuliin
täytyykin turvautua sellaisilla seu
duilla missä el ole vihantaa kas
vista saatavana — Selma-täti
TOVERITTAREN NAISTENPÄIVÄN
NUMEROA
tilattiin helmik 8 päivään ainoastaan
3500 paikkeille kuitenkin otimme sii
tä suuremman painokBen niitten va
ralle jotka eivät olleet lähettäneet
tilaustaan konttoriimme Jätimme la
tomuksen seisomaan siltä varalta et
tä tulee vielä lisää tilauksia Nyt
tähän päivään asti on kaikkiaan ti
lattu 5500 kappaletta jotka on kalk
ki postitettu tilaajille Jälellä on
vielä lisäqainoksesta noin 1000 kappa
letta ja postitetaan ne niille jotka
lähettävät tilauksensa ensin Koetta
kaapa siis kiiruhtaa Lehdet ovat yh
tä arvokkaita vaikka eivät ehtisikään
Naistenpäiväksi Hinta $200 sata
kpl
Toverittaren Konttori
hänet Magda joka oli lukenut mie
hen luisevista kasvoista mitä pirulli
sinta ivaa
"Anteeksi Mlle Magda jos sanani
loukkasivat teitä sitä en suinkaan
tarkoittanut Jos olisin nimittänyt
teitä jonkun venäläisen vakoojan
morsiameksi olisi teillä ollut täysi
syy loukkautumiseen" jatkoi luut
nantti ja lähetti iMagdaan läpitunkevan
tulisen katseen "Vaan enhän sel
laista syytöstä voine tehdä koska
tiedän teidän olevan Saksan kuului
simman kenraalin tyttären ja jos
sellaisen syytöksen kerran tekisin
olisi elämänne mennyttä jalo neiti"
Magda horjui Hänen täytyi noja
ta erään puun runkoa vasten pysy
tellukseen pystyssä Niin odottamat
ta oli kaikki käynyt niin Julmina
kaikuivat luutnantin sanat ' vieläkin
hänen konissaan Vakooja el Wladi
niir ollut mutta kalkki muu oli eh
dottomasti totta He saattoivat teh
dä Wltdimirista minkä hyvänsä oli
han hiin Venäjän upseeri
(Jatk)
VIINIRYPÄLEEN MUSTA TERTTU
Kirj Klaudle Parkkonen
(Jatk)
Sanomaton tuska riehui neidon rin
nassa Entä jos Wladimir ei ole
paennut entä jos hän aivan lähellä
odottaa häntä ja jollain tavalla il
maisee itsensä Hänen verensä sei
sahtui suonissa kun jostain kaukaa
kuuli hän-jotain liikettä ja oksien ra
pinaa Mitä mahtoi tapahtua seu
raavalla hetkellä?
Hän seisoi selin sitä suuntaa josta
liike kuului ja katsoi sinne missä
sotilaat olivat Kiireesti asteli eräs
sotilaista häntä kohti ja selän takaa
liike alkoi kuulua yhä selvemmin
Juoksija lähestyi hiin kuuli jo sen
läähättävän hengityksen Kääntyi
ympäri ja näki edessään Puntaasin
Hyvä jumala! Koira jätti hänen jal
kainsa eteen verisen vaatteen ja al
koi ulvahdellen houkutella JVIagdaa
sinnepäin josta juuri oli tullut
Magda silmäili vaatetta ja tunsi
sen Marjan esiliinaksi "Hirveä ilta
on tämä" huokasi kaunotar ja alkoi
juuri juosta koiransa opastamana
kun äkkiä kuuli karhean miesäänen
takanaan
"Seisahtukaa!"
Hän kääntyi ympäri Laiha pitkä
ja kyömynenäinen upseeri seisoi hä
nen edessään
"Tekö se olette luutnantti Maush
er" kiljahti Magia tahtomattaan sil
lä hän tunsi tuon vastenmielisen hen
kilön jota isä toivoi vävykseen Oli
han hän rikas ja ylhäisestä suvusta
"Mademoiselle Magda" kuuli
hän puoleksi Ihmettelevällä puoleksi
nuhtelevalla äänellä lausuvan Nimi
tys mademoiselle on ehkä vieläkin
teille rakas syystä että sen on an
tanut teille tuo uskollinen palvelijan
ne holhoojanne ystävänne vai mik
sikä häntä kutsunette Tuo jalo rans
katar "Ken antaa teille luvan lähestyä
minua tuollaisilla sanoilla" keskeytti
Kannattakaa niitä liikkeitä jot
ka ilmoittavat Toverissa
Toveri on tuorein uutislehti län
tiellä tilatkaa se viipymättä
Hoquiamln s s osaston ompelu
seuran kokoukset pidetään osaston
talolla Ahjolassa joka torstai kello
2 jpp Osote on 315— lOtli St
Hoquiam Wash -
p p p p a aasP
O Sand Couleen Mont S 3
0 Osaston Ompeluseura pitää
O kokouksensa joka toinen w
O torstai ilta kello 7 Terve0
tuloa kaikin I 0
aoooopoeooao a aa
KENKIÄ
)otka tyydyttävät kaikkia
Joa haluatte sopivia kae
täviä ja aamalla aistikkai
ta kenkiä tulkaa kata
naan meidän jalldneva
rastoamme Me volmma
tyydyttää teitä
Bee Hive
Jos olette
Aipcli
Pyytäkää VAPA LÄÄKE KIRJA No: 8
Josa yli 25 erilailta miesten Ja naisten tauti"
oo selitetty sekä tliydellinen luettelo anomat
laisista lilakkoista TILiUiettilkUii taudin nimi
eli taudin oireet ja me esitiimme teille nuku
luiike olisi tilattava lääkkeen hinnan jr ra
(Luilkkciat eivilt ole patenttilUäkkeitii Taan
tosi suomalaisia läilkkeitil)
(Tiimiin kirjan saatte vapaasti ja pitäisi olla
iokasen suomaliaen kodissa sillit ette Mada
loska tarvitsette sit Varokaa humbuuka
lililkkeitil Ja humbuuki tohtoria
Ligneirin Aptapki on nurin
suom Apteeki Yhdysvalloissa
P A LIUNELL CO Superlor Wl