Image provided by: University of Oregon Libraries; Eugene, OR
About Toveritar. (Astoria, Or.) 19??-1930 | View Entire Issue (Feb. 22, 1916)
No 8 Tiistaina helmikuun 22 p 1916 Sivu 3 ei viihdy kotona vaan hakee hu via muualta Useat etsivät sitä kapakasta uskotellen itsellensä että akka se oli joka särki kodin onnen Vaimo kärsien ylen paljon lii asta työstä ja kotihuolista kiu saantuneena ei jaksa ajatella miehestään hyvää vaan tulee en tistä äreämmäksi Solvaa mies tään ja niin asiat jatkuvasti pa henevat ja tämä tapahtuu siksi että heidän tietoisuutensa ei ky kene valkaisemaan sitä asiaa sel laiseksi että he voisivat sitä vä hääkään korjata "Vaikka miehet ovatkin valmii ta uskomaan että heillä muka on enempi järkeä kuin naisilla niin todellisuudessa heillä on aivan yhtä vähän ja muutamissa suh teissa paljon vähemmän jälkeä kuin naisilla Yksi asia missä heiltä puuttuu järkeä kokonaan ja naisella siinä vielä on järkeä jonkunverran on semenettelyta pa minkä he valitsevat vaimoaan ja kotiaan kohtaan silloin kun ei kaikki" asiat mene nuorena kuvi teltujen riitinkien mukaan Mie hen järki näkyy sammuneen sil loin kokonaan kun hän kotirii dan takia menee kapakkaan juo siellä itsensä humalaan ja menee sitten kotiin rääkkäämään vai moaan Monesti on käynyt niin että siitä on seurannut vaimolle kuolema ja vielä useammin on käynyt niin että vaimo on saa nut elämänikuisen sairauden Ja tähän kaikkeen on "järkevä" mies syypää sama mies joka niin juhlallisesti lupasi rakastaa vaimoaan ainaisesti Hän on nyt valinnut ruumiillisen kurin 'kodin onnen ja rauhan säilyttämiseksi Mutta pohjalla tässäkin on syyllinen yhteiskunta joka teki miehestä sen itsekkään raakalai sen mikä hän niin useassa tapa uksensa on ja joka teki sekä mie hestä että naisesta tietämättö miä onnettomia kohtalon lapsi puolia Tosiasia on se että tietoisuus on kokonaan se voima jonka kautta työväenluokka tulee nou semaan siitä kurjasta asemasta missä se tänäpäivänä on Mutta olemmeko vielä siinä asemassa ettemme kykene edes tehdä tie toisuuteen perustuvaa työtä olo jemme parantamiseksi työtä jo kaisella elämän alalla sekä ko dissa että sen ulkopuolella vaik kakin me jo tiedämme sen että tietoisuus on voimaa M Sinnemäki iiiiiiuniHimiiiiiiiiiiiiiuuiiiiuu I KODIN OSASTOI MililEISI RUOKAA SAIRAILLE "Lumihiutaleita" — Pane yksi painti uutta maitoa kuumenemaan Sekota lusikallinen jauhoja puoleen kupilliseen kermaa pane vähän suo lan ja sekota se sitten kiehuvaan maltoon Anna kiehua niin kauan eitä keitos on kypsä Kasta sitten kuumassa maidossa muutama kiivit hyvin ruskotettua kuivaa leipää ja lado sieltä nopeasti vatiin kaada niiden päälle keittämäsi velli johon on juuri kiehumasta otettaessa sekotettu kouhkeaksi vatkattu munan valkuai nen Ei pula antaa vellin kiehua enilä sen jMleen kun siihen seko telaan muian valkuainen sillä se te kee munanvalkuaisen sulamattomak si Hedelmäkcnnaa — Hedelmiä sai ra'ile voi laittaa maukkaaksi ja hei jj sti syötäräksi joko tuoreita tat kannutettuju siten että ne painetaan muhennetaau siivilän läp! ja sitten atkataan kermamaiseksi seokseksi ja maustetaai sairaan mami mukaar Bananasta ruskotetun leivän kanssa — Kuori kyp''ä bananaksia ja ma hmra Siirilän läpi Panu muhennusta luskotetui -leivän päähe jos salrt'3 aiiu haluaa Munaa ja leipää — Pane rusko tr tr leipäld'vu lautaselle ja lev::a 'pä-le pairsrlti tuoretta vjjta tai sa li f ata tU'vtt:a kermaa pane sen pulille kuohkeaksi vatkattu munan valkuainen ja tee kulo eli "pesä" keskelle Pane siihen pesään munan keltuainen ehyenä Pane uuniin ja anna munan kypsyä vähän Tarjoa heti sairaalle Munakeittoa — Pane yksi kvartti maitoa kiehumaan keskinkertaisessa padassa Vatkaa kolme munaa ja kol me lusikallista sokeria ja yksi tee lusikallinen koonitärkkiä yhteen ja sekota sitten kiehuvaan maitoon Vispaa hyvin siksi kunnes se taas kuumentuu kiehumapisteeseen ja kun se on noin paksun kerman sakoista ota se pois tulelta Kun keitos on kylmäksi jäähtynyt sekota sekaan kaksi munanvalkuaista kouhkeaksi vatkattuna Tarjoa kylmänä SIANPAISTI Me emme elä syödäksemme vaan syömme elääksemme Mutta vaikka syömmekiu vain elääksemme niin se on jo' tarpeeksi suuri syy miksi lilllillllllillllillilUIIIIIIlilllllHilälial meidän tulisi tietää miten ja mitä syödä Ennen kaikkea tulee ruoka olla hyvin laitettua silmälle ja haju aistille miellyttävää maukasta ja ra vitsevaa (ei siinä merkityksessä et tä sillä saa pian vatsansa täyteen vaan että se sisältää kaikkia niitä aineita mitä ihmisruumis tarvitsee pysyäksensä tasapainossa) Useampi työläinen sairastaa kehnon ja vielä kehnommin laitetun ruuan kuin ras kaan työn tähden Tällä kertaa kirjoitan sianpaistis ta Sianliha ylenmäärin syötynä ja syötynä kypsyttämättä tuottaa halvaus ta ja monenlaisia muita sairauksia Siksi tulee aina muistaa se että si kaa täytyy syödä säästäen ja ennen kaikkea pitää liha olla hyvin kypsy tettyä Mutta sianlihalla on myöskin hy vät puolensa Se 'sisältää niitä ravin toaineita mitä ihmisruumis talviseen aikaan tarvitsee enemmän Ja toisek si on sianliha verrattain halpaa ruo kaa jos vaan se osataan kaikki -a-vinnoksi käyttää Sian paisti pitää olla selkällUan puoliskosta katkaistu palaPienehkön sian Suuresta siasta leikattu on liian suuri paistiksi joten se ei voi kypsyä hyvin ja säilyttää hyvää ma kuaan Ensiluokan lihakaupoissa saa kyllä sitä mitä pyytää tarvitsematta tarkemmin sitä selittää mutta taval lisissa lihakaupoissa missä työläiset tavallisesti tekevät kauppansa saa mitä sattuu jos vaan itse ei tiedä vaatia sitä mitä haluaa Kuten sa noin tulee sian paisti olla pienehkön sian selkälihanpuoliskosta leikattu kappale (niin monta paunaa kuin kukin tarvitsee perheen suuruuden mukaan) Nahka päältä pois nylet tynä Pyyhi liha kuivaksi Hiero siihen yleensä hyvästi suolaa Mausta pip purilla yleensä runsaasti Pane pan nuun luupuoli alle ja rasvapuoli pääl le Pane muutama kiivu sipulia pais tin päälle Vähän vettä pannun poh jalle Anua paistua ensiksi kannetta niin että rasva on kaikki päältä pois sulanut ja ruskea karsi vaan jälellä Käännä anna paistua ruskeaksi Kään nä taas ja pane kansi päälle Paista joku aikaa kannen kanssa ja taas lopussa ota kansi pois Paistia saa kääntää niin usein kuin näkee sen sitä tarvitsevan Älä valele paistia vedellä sillä se tekee paistin hautu neen mureaksi Tietysti kukin emän tä tuntee oman uuninsa ja poltto puunsa parhaiden ja siksi paistais saan voi nähdä juuri kuinka paljon paistia tulee paistaa kuinka monta kertaa Bitä tulee kääntää j n e Pääasia on se että paisti on kyp sää ja hienonmakuista Paisti on kypsä silloin kun siitä on kaikki ras vakerrokset sulaneet pois että on vain ruskea kudos jälellä ja kun liha on alkanut irtaantua luista Paistin paistuessa voi kuoria pe runoita ja asettaa ne paistumaan sa maan pannuun paistin kanssa ym päri paistin ja antaa paistua joka puolelta ka-miin ruskeaksi Perunat voi sitten asettaa pöydälle samaan astiaan paistin kanssa siten että paisti pannaan keskelle koko naisena ja perunat ympärille Jos on vielä panna alle ympäriinsä salaatin lehtiä (niitä saa täällä lännellä' ai van kohtuhinnalla ympäri vuoden ja kaiken muunlaisia kasviksia Ja jo kainen farmari voi niitä kuitenkin omiksi tarpeikseen kasvattaa ympäri vuoden) niin jo on todellakin siinä ruokaa silmälle jos suullekin Laittakaa ruokapöytänne niin kau niiksi Ja niin miellyttävän näköisek si kuin mahdollista Ei se mitään maksa eikä kysy paljon työtäkään jos sen tekee tottumuksesta ja osaa säästää askeleitaan ja liikkeitään ta loustoimissaan Toinen puoli ravintoa on juuri siinä miltä ruokapöytä ja pöydällä oleva ruoka silmään näyt tää Jos "syöt" ruuan myöskin sil milläsi niin sitä paremmin tekee vatsa tehtävänsä ruokaa sulatossa Sianpaistlsta tulee paljon rasvaa jonka taitava emäntä voi käyttää edullisesti joten koko paistista ei jää muuta uuniin heitettäväksi kuin muutama pieni luu 'Jos perhe ei ole niin suuri että koko paisti syödään yhdessä ateriassa niin loppu paistia syödään kylmänä lihana Sianpaistin kanssa sopivat syötä väksi omenat mainiosti joko keitet tynä tai tuoreina Myöskin maistu vat kaikenlaiset vihannekset kuten Fvlaatin lehdet (lettuce) ja selleri (celery) Myöskin sip'i:i leikattuna kiivuihin etikkaan vähän suolaa ja pippuria päätie ripotettuna Sipuliin täytyykin turvautua sellaisilla seu duilla missä el ole vihantaa kas vista saatavana — Selma-täti TOVERITTAREN NAISTENPÄIVÄN NUMEROA tilattiin helmik 8 päivään ainoastaan 3500 paikkeille kuitenkin otimme sii tä suuremman painokBen niitten va ralle jotka eivät olleet lähettäneet tilaustaan konttoriimme Jätimme la tomuksen seisomaan siltä varalta et tä tulee vielä lisää tilauksia Nyt tähän päivään asti on kaikkiaan ti lattu 5500 kappaletta jotka on kalk ki postitettu tilaajille Jälellä on vielä lisäqainoksesta noin 1000 kappa letta ja postitetaan ne niille jotka lähettävät tilauksensa ensin Koetta kaapa siis kiiruhtaa Lehdet ovat yh tä arvokkaita vaikka eivät ehtisikään Naistenpäiväksi Hinta $200 sata kpl Toverittaren Konttori hänet Magda joka oli lukenut mie hen luisevista kasvoista mitä pirulli sinta ivaa "Anteeksi Mlle Magda jos sanani loukkasivat teitä sitä en suinkaan tarkoittanut Jos olisin nimittänyt teitä jonkun venäläisen vakoojan morsiameksi olisi teillä ollut täysi syy loukkautumiseen" jatkoi luut nantti ja lähetti iMagdaan läpitunkevan tulisen katseen "Vaan enhän sel laista syytöstä voine tehdä koska tiedän teidän olevan Saksan kuului simman kenraalin tyttären ja jos sellaisen syytöksen kerran tekisin olisi elämänne mennyttä jalo neiti" Magda horjui Hänen täytyi noja ta erään puun runkoa vasten pysy tellukseen pystyssä Niin odottamat ta oli kaikki käynyt niin Julmina kaikuivat luutnantin sanat ' vieläkin hänen konissaan Vakooja el Wladi niir ollut mutta kalkki muu oli eh dottomasti totta He saattoivat teh dä Wltdimirista minkä hyvänsä oli han hiin Venäjän upseeri (Jatk) VIINIRYPÄLEEN MUSTA TERTTU Kirj Klaudle Parkkonen (Jatk) Sanomaton tuska riehui neidon rin nassa Entä jos Wladimir ei ole paennut entä jos hän aivan lähellä odottaa häntä ja jollain tavalla il maisee itsensä Hänen verensä sei sahtui suonissa kun jostain kaukaa kuuli hän-jotain liikettä ja oksien ra pinaa Mitä mahtoi tapahtua seu raavalla hetkellä? Hän seisoi selin sitä suuntaa josta liike kuului ja katsoi sinne missä sotilaat olivat Kiireesti asteli eräs sotilaista häntä kohti ja selän takaa liike alkoi kuulua yhä selvemmin Juoksija lähestyi hiin kuuli jo sen läähättävän hengityksen Kääntyi ympäri ja näki edessään Puntaasin Hyvä jumala! Koira jätti hänen jal kainsa eteen verisen vaatteen ja al koi ulvahdellen houkutella JVIagdaa sinnepäin josta juuri oli tullut Magda silmäili vaatetta ja tunsi sen Marjan esiliinaksi "Hirveä ilta on tämä" huokasi kaunotar ja alkoi juuri juosta koiransa opastamana kun äkkiä kuuli karhean miesäänen takanaan "Seisahtukaa!" Hän kääntyi ympäri Laiha pitkä ja kyömynenäinen upseeri seisoi hä nen edessään "Tekö se olette luutnantti Maush er" kiljahti Magia tahtomattaan sil lä hän tunsi tuon vastenmielisen hen kilön jota isä toivoi vävykseen Oli han hän rikas ja ylhäisestä suvusta "Mademoiselle Magda" kuuli hän puoleksi Ihmettelevällä puoleksi nuhtelevalla äänellä lausuvan Nimi tys mademoiselle on ehkä vieläkin teille rakas syystä että sen on an tanut teille tuo uskollinen palvelijan ne holhoojanne ystävänne vai mik sikä häntä kutsunette Tuo jalo rans katar "Ken antaa teille luvan lähestyä minua tuollaisilla sanoilla" keskeytti Kannattakaa niitä liikkeitä jot ka ilmoittavat Toverissa Toveri on tuorein uutislehti län tiellä tilatkaa se viipymättä Hoquiamln s s osaston ompelu seuran kokoukset pidetään osaston talolla Ahjolassa joka torstai kello 2 jpp Osote on 315— lOtli St Hoquiam Wash - p p p p a aasP O Sand Couleen Mont S 3 0 Osaston Ompeluseura pitää O kokouksensa joka toinen w O torstai ilta kello 7 Terve0 tuloa kaikin I 0 aoooopoeooao a aa KENKIÄ )otka tyydyttävät kaikkia Joa haluatte sopivia kae täviä ja aamalla aistikkai ta kenkiä tulkaa kata naan meidän jalldneva rastoamme Me volmma tyydyttää teitä Bee Hive Jos olette Aipcli Pyytäkää VAPA LÄÄKE KIRJA No: 8 Josa yli 25 erilailta miesten Ja naisten tauti" oo selitetty sekä tliydellinen luettelo anomat laisista lilakkoista TILiUiettilkUii taudin nimi eli taudin oireet ja me esitiimme teille nuku luiike olisi tilattava lääkkeen hinnan jr ra (Luilkkciat eivilt ole patenttilUäkkeitii Taan tosi suomalaisia läilkkeitil) (Tiimiin kirjan saatte vapaasti ja pitäisi olla iokasen suomaliaen kodissa sillit ette Mada loska tarvitsette sit Varokaa humbuuka lililkkeitil Ja humbuuki tohtoria Ligneirin Aptapki on nurin suom Apteeki Yhdysvalloissa P A LIUNELL CO Superlor Wl