6 B S IU S LAW N EW S z SA TURDA Y , F EBRUARY 7 , 2015 T O Y O U R G O O D H E A L T H “ t r a n s , ” w h i c h a r e n o t n o rm a l l y f o u n d i n n a t u r e . T h e p r o c e s s m a k e s t h e f a t m o r e s o l i d a t r o om t em p e r a t u r e . I t i s n ’ t m u c h o f a n e x a g g e r a t i o n t o c a l l t r a n s f a t t o x i c , s i n c e e v e n m o d e s t am o u n t s i n c r e a s e r i s k f o r h e a r t d i s e a s e f r om b l o c k a g e o f t h e a r t e r i e s . I r e c - omm e n d a s l i t t l e t r a n s f a t i n t h e d i e t a s o s s i b l e — p r e f e r a b l y n o n e . DEAR DR . ROACH : I h a v e a p S a t u r a t e d f a t i s n ’ t h e a l t h y e i t h e r , q u e s t i o n a b o u t h y d r o g e n a t e d a n d p a r - b u t i t i s n ’ t a s b a d f o r y o u a s t r a n s f a t . t i a l l y h y d r o g e n a t e d f a t s . W h a t i s t h e T h e r e a r e t w o m a j o r k i n d s o f s a t u r a t - d i f f e r e n c e ? N u t r i t i o n i s t s t e l l u s t o l o o k d f a t : T h o s e t h a t c om e f r om a n im a l o u t f o r p a r t i a l l y h y d r o g e n a t e d , b u t e p r o d u c t s ( b u t t e r , r e d m e a t ) , a n d t h o s e n e v e r m e n t i o n t h e o t h e r o n e . S e em s t o r om t r o p i c a l s o u r c e s , l i k e p a lm a n d m e b o t h w o u l d b e b a d f o r y o u . — f c o c o n u t . M o s t e x p e r t s t h i n k t r o p i c a l D .D .F . a t u r a t e d f a t s a r e n o t a s u n h e a l t h y a s ANSWER : Y o u a r e q u i t e r i g h t . s t h o s e f o u n d i n a n i m a l p r o d u c t s . T h e r e a r e f o u r k i n d s o f f a t . Tw o a r e N o n e t h e l e s s , I r e c o m m e n d k e e p i n g h e a l t h i e r — m o n o u n s a t u r a t e d a n d a tu r a t ed f a t in t ak e low . Th e p o l y u n s a t u r a t e d , a n d t h e s e a r e f o u n d s A m e r i c a n H e a r t A s s o c i a t i o n r e c o m - i n h e a l t h y o i l s , l i k e o l i v e o i l a n d e n d s l e s s t h a n 1 6 g r am s f o r a p e r s o n c a n o l a o i l . Tw o f a t s a r e u n h e a l t h y — m o n a 2 , 0 0 0 - c a l o r i e - a - d a y d i e t . t r a n s - s a t u r a t e d , a l s o c a l l e d p a r t i a l l y DEAR DR . ROACH : I n y o u r c o l - h y d r o g e n a t e d , a n d s a t u r a t e d , w h i c h i s u m n o n a t r i a l f i b r i l l a t i o n , y o u d i d n o t f u l l y h y d r o g e n a t e d b u t i s n ’ t e v e r r e a l - a d d r e s s a p r o c e d u r e t h a t c a n b e d o n e l y c a l l e d t h a t . t o c u r e t h e c o n d i t i o n r a t h e r t h a n t a k - T r a n s - s a t u r a t e d f a t i s n o t h e a l t h y . i n g m e d i c a t i o n . C o u l d y o u d i s c u s s F o o d c om p a n i e s m a k e i t b y a d d i n g h i s , a n d w h e t h e r m e d i c a t i o n w o u l d h y d r o g e n t o v e g e t a b l e o i l a t h i g h t em - t b e n e c e s s a r y a f t e r w a r d ? — C . G . p e r a t u r e . T h e c h em i c a l b o n d s a r e Why s a tu r a t ed f a t s a r e unh e a l thy S A L O M E ’ S S T A R S AR IES (M a r c h 2 1 t o A p r i l 1 9 ) A l l t h a t f l a t t e r y a n d f aw n i n g s h o u l d n ’ t a f f e c t a n y d e c i s i o n y o u h a v e t o m a k e . K e e p y o u r f o c u s o n t h e f a c t s a n d i g n o r e a l l t h e h y p e r b o l e , e s p e c i a l l y i f i t g e t s u n c om f o r t a b l y p e r s o n a l . TAURUS (A p r i l 2 0 t o M a y 2 0 ) Y o u r B o v i n e i n s t i n c t s a r e o n t h e m a r k a b o u t t h a t “ f a v o r ” y o u ’ r e b e i n g a s k e d t o d o . A g r e e t o n o t h i n g u n l e s s y o u g e t a f u l l e x p l a n a t i o n — w h i c h y o u w o u l d c h e c k o u t f i r s t , o f c o u r s e . GEM IN I (M a y 2 1 t o J u n e 2 0 ) A som ewh a t un s e t t l ed r e c en t p e r iod s h o u l d g i v e w a y t o a sm o o t h e r t im e g o i n g t h r o u g h t h e w e e k . U s e t h i s q u i - e t e r t im e t o c a t c h u p o n m a t t e r s y o u m i g h t h a v e h a d t o l e t s l i d e . CANCER ( Jun e 21 to Ju ly 22 ) F e e l i n g a l i t t l e c o n f u s e d i s u n d e r s t a n d - a b l e w i t h a l l t h o s e m i x e d m e s s a g e s . T a k e t im e t o l i s t t h e q u e s t i o n s y o u h a v e . Th en p r e s en t th em and in s i s t on a n sw e r s t h a t m a k e s e n s e . LEO ( J u l y 2 3 t o A u g u s t 2 2 ) C u p i d c a n b e v e r y h e l p f u l f o r L i o n s s e e k i n g a l o v e c o n n e c t i o n . T h e c h u b b y c h e r u b a l s o b r i n g s w a rm a n d f u z z y f e e l i n g s t o p a i r e d L e o s a n d L e o n a s w h o a l r e a d y s h a r e a s p e c i a l l o v e l i n e . V IRGO (A u g u s t 2 3 t o S e p t em b e r 2 2 ) T r a v e l i s f a v o r e d t h i s w e e k , w h e t h e r y o u ’ l l b e g l o b e - t r o t t i n g o r t a k i n g a t r i p t o a n e a r b y g e t aw a y . Y o u m i g h t b e s u r - p r i s e d ( o r m a y b e n o t ) b y w h o w a n t s t o b e y o u r t r a v e l i n g c om p a n i o n . L IBRA (S e p t em b e r 2 3 t o O c t o b e r 2 2 ) G e t t i n g a d v i c e o n y o u r n e x t b u s i - n e s s - r e l a t e d m o v e i s a g o o d i d e a , b u t o n l y i f y o u r a d v i s e r s a r e t r u s tw o r t h y . G e t r e f e r e n c e s t h a t y o u c a n c h e c k o u t b e f o r e y o u m a k e a n y d e c i s i o n s . SCORP IO (O c t o b e r 2 3 t o N o v em b e r 2 1 ) G e t t i n g a b o o s t i n y o u r s e l f - e s t e em i s o n e b e n e f i t t h a t c om e s w i t h a j o b w e l l d o n e . T h e r e a r e o t h e r p l u s s e s a s w e l l , i n c l u d i n g b e i n g n o t i c e d b y a l l t h e r i g h t ANSWER : A t r i a l f i b r i l l a t i o n i s a c h a o t i c l a c k o f r h y t hm i n t h e h e a r t m u s c l e , c a u s e d b y a b n o rm a l e l e c t r i c a l im p u l s e s . T h e g o a l w h e n t r e a t i n g a t r i - a l f i b r i l l a t i o n i s t o r e d u c e t h e r i s k o f s t r o k e a n d m i n im i z e s ym p t om s . O n e n ew a p p r o a c h t o t r e a tm e n t i s r a d i o f r e q u e n c y a b l a t i o n — t h a t i s , u s i n g r a d i o w a v e s s e n t t h r o u g h a sm a l l t u b e p l a c e d d i r e c t l y i n t o t h e h e a r t t h r o u g h a l e g o r a rm v e i n . T h e h igh -pow e r ed r ad io w av e s c an d e s t r o y t h e c e l l s c a u s i n g t h e a t r i a l f i b - r i l l a t i o n , o r c a n i s o l a t e t h o s e a r e a s f r om t h e r e s t o f t h e h e a r t . A s u r g e o n c a n d o a “m a z e ” p r o c e d u r e t o p r e v e n t t h e a b n o rm a l im p u l s e s f r om a f f e c t i n g t h e e n t i r e h e a r t . I t i s n ’ t c l e a r y e t w h o b e n e f i t s m o s t f r om t h e s e k i n d s o f p r o c e d u r e s , b u t e a r l y s t u d i e s h a v e s u g g e s t e d b e t t e r o u t c om e s a n d a g o o d c h a n c e f o r c u r e , a l t h o u g h s om e t im e s i t t a k e s s e v e r a l p r o c e d u r e s . T h e r e a r e p o t e n t i a l l y s e r i - o u s c om p l i c a t i o n s , s o i t s h o u l d b e d o n e o n l y i n c e n t e r s w i t h e x t e n s i v e e x p e r i e n c e . I t i s a g o o d c h o i c e f o r p e o p l e w h o e x p e r i e n c e s ym p t om s a n d c a n ’ t t a k e m e d i c a t i o n s o r f o r w h om m e d i c i n e s f a i l e d . p e o p l e . G o o d l u c k . SAG ITTAR IUS (N o v em b e r 2 2 t o D e c em b e r 2 1 ) M a k e t im e t o d e a l w i t h f am i l y m a t t e r s , e s p e c i a l l y w h e r e t h e y c o n c e r n y o u r e l d e r l y k i n f o l k . B e i n g t h e r e f o r t h em f r om t h e s t a r t c a n h e l p r e s o l v e p r o b l em s s o o n e r r a t h e r t h a n l a t e r . CAPR ICORN (D e c emb e r 22 to J a n u a r y 1 9 ) G e t t i n g a p r o j e c t s t a r t e d c a n o f t e n b e d i f f i c u l t . B u t t h e g o o d n ew s i s t h a t y o u w o n ’ t w a n t f o r l a c k o f a s s i s t a n c e f r om c o l l e a g u e s w h o w o u l d l i k e t o w o r k w i t h y o u . S o , l e t t h em ! AQUAR IUS ( J anu a ry 20 to F e b r u a r y 1 8 ) A l o t o f w o r k - r e l a t e d i s s u e s m i g h t b e r a i s e d t h i s w e e k , a n d y o u n e e d t o b e p r e p a r e d f o r w h a t e v e r c om e s a l o n g . T h i n g s s h o u l d b e e a s i e r w h e n i t c om e s t o m a t t e r s i n y o u r p r i v a t e l i f e . P ISCES (F e b r u a r y 1 9 t o M a r c h 2 0 ) W h a t m i g h t a p p e a r t o b e a v e r y m u c h u nw a n t e d c h a n g e i n y o u r l i f e r i g h t n ow c o u l d t u r n o u t t o b e a v e r y w e l c om e e v e n t a f t e r a l l . G i v e y o u r s e l f a c h a n c e t o s e e w h e r e i t m i g h t t a k e y o u . S i u s l a w N N e w s AD IT DAY! E R TO www . t h e s i u s l aw n ew s . c om E - E D I T ION • S POR T S • T O P S TOR IE S • O B I TUAR IE S • W EA THER • F ORUM S • B LOG S