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September 1,1999
(The Jîodlanô fflbseruer
urilanh
he
Presidentes de C.A. reconocen importancia gasoducto
Por Mynor Ixcot Coyoy y Doménica Velásquez
G u atem ala - C alificado c o m o un
com prom iso deservttA im hrt'depaso.con
las condiciones para que el proyecto de
“noserianrelevantesruacortoniam ediano
gasoducto entre los dos países principie
plazo”.
Enconsecuenciaafinnalainfiaestructura
proyecto de largo plazo y de im portancia
la C om pañía Desarrolladora Ferroviaria,
para la región, los presidentes d e G uate
C odefe, a lo largo de la vía férrea que tiene
a ser realidad.
m ala y E l Salvador, se com prom etieron a
concesionaria.
M anuel A yau García, presidente de
A claró qeu el proyecto es traer gas
natural, utilizado com o com bustible para
apoyar el gasoducto centroam encano
F r a n c is c o F lo r e s , m a n d a ta r io
salvadoreños, reconoció los avances del
g o b ie r n o g u a te m a lte c o
que
ya
esacom pañia, informó en sum om entoque
ya existen pláticas con dos grupos de
em presarios salvadoreños, aunqueprefinó
no entrar en detalles "porque aun estarnos
plantas eléctricas y difiere del de uso
dom éstico, denom inado gas propano.
A unque dijo desconocer a los grupos
de em presarios salvadoreños interesados
concesionó el proyecto de gasoducto, y
' 'que en el futuro le perm itirá tener gas de
en negociaciones".
M éxico’,dijo.
“ Para nosotros es im portante em pezar
A ñadió que el prim erpaso fue asegurar
elderechodevíaysiguedefinir/arutapara
acam inar en este proyecto, nos interesa qu
el gasoducto se prolongue a nuestro país
el proyecto.
com pañía que proporcionara el
Potencial
Según la C om isión Económ ica para
A m érica Latina y el Caribe, Cepal, los
yvam osatiabajar tuerte para conseguido’,
snzMzzus/roesPetroleosMexicanos,Pemex,
m ercados potenciales de gas en la región
agregó.
C on G as del Istm o
U na de las prim eras firmas qeu ha dado
y e n el proyecto están involucrados
seriankmdustriaeléctricaymanulacturera.
em presarios guatem altecos, m exicanos y
el sector comercial, pero lim itado a los
m uestras de concretar este proyecto es
G asoducto del Lsstmo-Guatemala, S A ,
estadonidenses.
Proporciarán condiciones
M iguelLacayo.m inistrodeEconom ia
firma que en fecha reciente a dquinó un
d e E l Salvador, expresó que propiciarán
enel proyecto, insisñóenque los impártante
es crear las condiciones para la inversión.
fisicade abastecimiento que se necesita para
introducir gav natural a la región consistiría,
fimdamentalmente. en un gasoducto de
830milkxiesdemetrascúbici senetañt>2001,
incrementándose gradualmente hasta 8 mil
rentable la entrada del gas desde México.
940 millones de metros eúbicos en el años
aún sin contar con resultados finales, es
posible prever que el establecimiento de dos
2015.
Enese últimoaño.taindustriaeléctncade
Losestexfiosde taCepal dicen tam btepie.
sistemas de abastecimiento gasífero para el
taregtonabsotberiael83porciento,mienlras
Lstnto.unoapumrdeMéxicoyotroapararde
transpixte con ramales y dem aciones pura
que la irxJustnamanutacturerael restante 17
C okim biapem utinaestaf '“v e runpm tode
llegar hasiakisgraiklescentrosifeconsurno.
por ciento.
Guatemala, Honduras y El Salvador
unión de am bos sistemas.
Esto aumentaría la confiabilidad del
Ltemandaregional
Según los estudios deC epaí la demanda
centroamericana de gas natural seria de
eoncentrarian el 68 por ciento del ainsum o
suministro.peroeambsirialaestnictixadelos
regional, haciendo economicamente más
prectos en sistemas separados.
grandes consum idores com o hoteles y
hospitales.
El sector residencial y el transporte,
afirm an los estudios realizados porC epal.
Carnes exóticas
Exotic Meats
Por Margarita Pacay
ha
P o r la U niversidad d e Stellenbosch,
N ace un prom edio de 40 hijos por hem bra
jc hado hablar o probado c o m es com o
Surafrica E lpolloposeem enos hierro. En
al año. N ecesitan poco espacio para
¡búfalo, a u o í n c tira n a queco m en en
cuantoa la grasa, depende del tipodecorte.
Para los tres tipos de carnes el valor de
m antenerse, son herbívoras p ero se
ju a te m a la
-
S e g u r a m e n te
in as países del extranjero.
Ahora, varios espcialístas consideran
is com idas com o una opción para
tquicer el m enú de los guatem altecos;
embargo, p or la cultura culinaria del
i, no han sido bien recibidas en nuestro
fio.
E7 valor nutricional de las c o m e s de
dicho m ineralayudaaunam ejorabsorción
alim entan con concentrados.
El año pasado vinieron los prim eros 36
del hierro de los vegetales, explicó la
licenciadaM ariadel Rosario Godínez, del
av estruces al país, pero con la tormenta
tropicalM itcrim uneronl3.E n(iualem ala ■
C entro de .Asesoría de alim entación y
nutnción,de la Escuela d e Nutrición de la
de los dos años, puesto que no hay
USAC.
cam bios climáticos tan bruscos com o en
A vestruz
El abogado y zootecnista R óm ulo
lo, res y avestruz es similar, según un
idio relaizado p o r Jam es Sales. PhD.
G ram ajoexphcóque en G uatem ala se está
em pezando a introducir la crianza de
o u s m iz , conel fin principal de aprovechar
Glosario
Glossaiy
tienen la posibilidad de lograrse alrededor
Africa, de donde son originarios.
Cabrito o pelibuey
E lpelibueyesunaovejadepelo.queno
tiene cuernos, y fue introducida a Guate
m ala hace m ás de 15 años, pero sólo en
su piel. Esta es codiciada en países com o
Japón, Francia, A lem ania y E stadas
rebaños pequeños. Las personas no le
Unidos para hacer botas y cinchos y otros
que la carne era desconocida
ElvtfennarioRodriguezCortentiexplica
artículos.
El m édico veterinario Luis Eduardo
tom aban m ucho interés por el hecho de
avwtnHoraba cKtnchcrtiog
R o d ríg u ez C ontenti, esp ecialista en
qeu el pelibuey se alim enta de cualquier
tipo de hierbas y no necesita m ucho
búfato+ulEilo
reproducción de bovinos, avestruces y
ciudado. Y a se puede aprovechar cuando
carn e s-meats
cntesteroi y grasas -cholesterol and
ranas, explica que la carne de avestruzes
c u m p le lo s 6 m eses; se re p ro d u c e
r o ja de buena textura y sabor, suave,
rapidam enteyuna hem bra puede panr dt-
ju g o sa T iene m enos grasa que la vaca y
S a lO veces, por lo regular gemelos.
grease
consume k xah n e tte kv,tlo»isunip
tXMl
consumo regional-regxxHl
consumption
eostumbne-cufJiTn
criadem s - breeding place
ciJturacubiarH dd pais-culinary
pollo. M uchas personas si lo prueban y no
Los rebaños de pelibuey se localizan en
saben que es de avestruz, piensan que es
taCostaSur, oriente, Petén. Izabal yC'obán.
de res.
En G uatem ala aún no se com ercializa
donde se consum e localmente. En C uba
D esde que el huevo revienta hasta su
sacrificio, pasan dos años y m edio, cuando
terciopelo negro.
En M éxico es bastante conocido yse le
el anim al alcanza tas 200 libras de peso.
Uamacabnto.
hay un pelibuey m as grande.al que llaman
¿LASTIMADO?
culture o f tlx- cmntry
d provecto- the plan
□ sector residencial- Ibeteadertal
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sector
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