June 2,1999
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(Jiie
A weekly publication from
®l¡e Fortiani» (©bserfrer
Bajo resgurado, seis
zonas de reserva
ecológica en Ixtapaluca
Ixtapaluca, M éx., Seis zonas de
reserva ecológica, fuera del lím ite
urbano, han sido el principal foco
de atracción de fraccio n ad o res
c la n d e s tin o s p r o v e n ie n te s de
N ezagualcóyotl y V alle de Chalco,
quienes lucran con la necesidad de
viv ien d a de fam ilias de b ajo s
recursos, inform ó Jorge V argas
Serrano, d irecto r de D esarrollo
U rbano local.
El funcionario resaltó que no
obstante sólo 25 por ciento del
te r r ito r io d e I x ta p a lu c a se
e n c u e n tr a
ocupado
por
asentam ientos, únicam ente 5 por
ciento del 75 por ciento restante es
habitable, al reunir las condiciones
dentro del lím ite urbano.
A g reg ó q ue fra c c io n a d o re s
clandestinos han intentado invadir
los poblados de C oatepec, O cote,
San F ran cisco A cuautla, Jesús
M aría, La C añada y G uadalupana.
A nte e sta se tu a c ió n , la actual
a d m in is tr a c ió n h a p u e s to en
m archa program as para resguardar
d ic h a s á re a s, c o n sid e ra d a s de
reserva ecológica y establecidas
fuera del lím ite urbano.
V argas Serrano señalo que en
lo s ú ltim o s do s a ñ o s se han
colocado 30 letreros en donde se
exhorta a la com unidad a no dejarse
engañar por fraccionadores, pues
a esas zonas no se les dotará de
servicios públicos.
Por otra parte, reconoció que
Max Tejeda, ex diputado fed
eral panista, ex presidente de la
Com isión de Turism o de la Cámara
de D iputados y m iem bro destacado
de A m igos de Fox, fue abordado
por los reporteros.
• ¿Amigo de la familia?
• Asi es.
• ¿Va a estar el ex presidente?
• No, no va a estar. Leí hoy lo que
decía El Sur, pero no creo.
La presencia del ex presidente
en la boda civ il de su cuñado
H ipólito, herm ano de A na Paula
G erard, fue confirm ada el viernes
por la tarde por el subprocurador
de J u s tic ia d e l e s ta d o , O rnar
M aganda, a los reporteros C arlos
G uevara y Juan José G uadarram a.
Poco después de la m edianoche,
fuentes vinculadas a G obernación
Como si se tratara de Pamela Ander-
son o la Schiffer, se le vuelven
imágines de revista.
Un sentimiento de desazón parece
cubrir las cocinas de la sociedad, y se
pierde el placer primordial de la
comida al ritmo de inflación, tortas,
hamburguesas, tacos y hot dogs.
Sin embargo, ni todos los liberales
ricos cambian la moda por el paladar
ni, mucho menos, la dieta popular
deja de ser sabrosa menos, la dieta
popular deja de ser sabrosa como
mujer cachonda or el hecho de ser
humilde. Los hábitos alimenticios
no só lo re fle ja n la c a p a c id a d
eco n ó m ica del co m en sal, sino
tam bién sus co nocim ientos, su
imaginación y su cultura.
Y es que en este m undo de
sintéticos, enlatados, diet drinks y
fast foods que quiere dar todo por
se n ta d o , la im a g in a c ió n y las
tradiciones son tierras peligrosas en
las que pocos se aventuran.
P ié n se se , o r ejem p lo , en el
o lv id a d o y d e lic io so u n iv e rso
a lim e n ta rio de las so c ie d a d e s
mesoamericanas y su delicado arte
culinario. La compleja secillez y
variedad de sus platillos eran la
expresión de una certeza que hoy el
mercado ha convertido en utopia:
comida para todos.
Muchas de las maravillas que
hacían deliciosa la vida de esos
h o m b re s,
ho y
se
p u d re n ,
literalmente, ignoradas en esas calles
q u e v o m ita n d e s e m p le a d o s ,
indigentes y famélicos.
nrtíanh
Youth Olympic Games of 1999
del ayuntam iento.
in fo rm a ro n que S a lin a s ya se
e n c o n tr a b a h o s p e d a d o en el
fraccionam iento Las Brisas.
Sin em bargo, hasta esta noche
no se le había, visto entre las 300
perso n alid ad es que llegaron al
exclusivo club.
La c h e f S u san a P a la z u e lo s
explicó: “Es la boda del hermano
de la señora Ana Paula. El se llama
Hipólito G erard y se casa con una
chica linda que se llama Catalina
G arcía M urray, son gente fina” . Se
le preguntó si Salinas estaría ahí.
“No sé si asistirá. Lo que sí sé es
que estará Ana “aula”, respondió.
O tr o s q u e e s tu v ie r o n en
A capulco, pero no acudieron a la
boda, fu ero n los h ijo s del ex
presidente E m m iliano y C ecilia
Salinas.
Zompantle
En materia de alimentación, la
diferencia entre la población de
liberales recis y católicos pobres que
forma la nación es, como en los
matrimonios, cuestión de fidelidad.
Para los p rim e ro s, el p aís
despliega su riqueza en una infinita
avariedad de opciones que invitan al
placer: a su alcance están todos los
frutos de la tierra, los más sabrosos
productos del mar y las pesquerías,
las aves de carne tierna y suave, los
mejores y más jugosos cortes.
El liberal de buena cuna dispone
de una exuberante abundancia al
alcance de la b o c a ...y del bolsilllo,
especie de vehículo que le perm ite
desplazarse por ese universo que
separa la langosta therm idor de los
peneques.
El buen cristiano, en cambio, tiene
una v isió n c o m p a ra tiv a m e n te
reducida y, por tanto, distinta Su
universo que separa la langosta
thermidor de los peneques
El buen critiano, en cambio, tiene
una v isió n c o m p a ra tiv a m e n te
reducida y, por tanto, distinta. Su
universo va de los peneques al maíz,
al chile, al frijol y a uno que otro
producto de tem porada, únicos
accesibles al bolsillo.
Su dieta es frugal, por lo que
guarda una fidelidad ascética a un
puñado de productos alimenticios.
No le importan las tradicionales
delicias del aguacate cuando sus
precios por kilo superan Jos 30 pe
sos, ni los mexicanísimos chayotes
cuando se cotizan en más de 10.
ve
exissten algunas colonias irregulars,
ocn más de 20 años de antigüedad,
y no han sido contempladas dentro
de los planes de desarrollo munici
pal a pesar que se encuentran dentro
del límite urbano, por lo que en esta
a d m in is tra c ió n
se
b u sc a
regularizarlas.
R especto al asentam iento ir
r e g u la r La C a ñ a d a , c u y o s
ocupantes han sido desalojados en
varias ocasiones,, V argas Serrano
indicó que existe un acuerdo con
la Com isión para la Regularización
del Suelo del estado de M éxico, la
cual se com prom etió a reubicarlos
dentro del m ism o m unicipio, sin
ninguna responsabilidad por parte
Carlos Salinas habría llegado
en un yate a Acapulco
A capulco, G ro ., E sta noche
reporteros y fotógrafos esperaban
a las puertas del exclusivo club de
playa Punta B rujas el invitado es
pecial del m atrim onio de C atalina
G arcía M urray e H ipólito G erard
Rivero: el ex presidente Carlos
Salinas de G ortari.
Por la puerta de la fortaleza no
pasó. Corrió la versión de que Sali
nas llegó en un lujoso yate que
fondeaba frente a su residencia en
Pichilingue.
Entre los invitados se vio a
Jorge y Jaim e C m ail, este últim o
am igo de Salinas y de Z edillo, y a
la familia G erard. Tam bién había
v e h íc u lo s de d ip lo m á tic o s e
incluso una W agoneer roja, del
IN B A , m a tríc u la 544 d e n c ia l
recibían las invitaciones.
©bseruer
El colorín, o zompantle como
también se le conoce, es uno de esos
casos. Esta primavera muchas calles
de la ciudad se tiñen con el rojo
e n c e n d id o de sus flo re s, que
terminan en la basura, cuando en la
a n tig ü e d a d o fre c ía n sa lu d y
múltiples placeres a los comensales.
Del zompantle, lo único incomible
son los frijolitos colorados, pero sus
flores son una delicia y la corteza del
frondoso árbol un viaje digno de la
Huautla de María Sabina (¿hay otra'.’).
Para engullirlosyalejarel hambre,
basta juntar las florecillas alargadas
y arrancarles antenas y pistilos entes
de cocerlas con agua y sal. Una vez
cocidos, los hermosos pétalos se
escurrren, se pican finamente y se
mezclan con rajas del chile preferido.
Después de eso, basta envolverlos en
tortilla y masticarlos lentamente hasta
que su delicado sabor a carne penetre
el paladar y llene la barriga.
Ahor que si se dispone de unas
cuantas monedas, el placer puede
exacerbarse. Basta tener un par de
huevos (de gallina) y un buen tomate:
Se baten los primeros y se cuecen
con los pétalos a dos fuegos hasta
formar una torta que se sazona con el
jugo del tomate y chiles verdes.
El comensal aventurado puede aún
extremar el placer del alimento más
allá de las puertas de la percepción.
Para ello basta reciar la tortita con el
polvo de la corteza del zompantle. y
sus místicas propiedades lo llevarán
hasta la misma mesa de los dioses
que hicieron estas tierras.
,le Oregon Youth Olympic was held from the 2 3 “ of April until the 8t of May. The Program r o r r n e m e ^ n
ommunitles Abroad included 69 Athletes from 14 Consulates and 13 individual sports.The PCME won 28
ledals Armondo Santoyo (shown above) won a Bronze medal for Wrestling. The other Bronze winner Includes
lavadorRegalado for Boxing. Besides the medal given by the CONADE, the PCME will award the participants
Aumentan las
exhalaciones del
Popocatepetl
El volcán Popocatépetl registró
un increm ento en su actividad,
prinicipalm ente en increm ento en
us actividad, prinicipalm ente en
el núm ero de exhalaciones, lo que
p ro v o c ó u n a fu m a ro la de un
kilóm etro de altura, com puesta por
vapor de agua y gases, la cual se
d isp e rsó h acia los e sta d o s de
M éxico y M orelos.
E l C e n tro N a c io n a l de
P r e v e n c ió n
de
D e s a s tr e s
(Cenapred) indicó que se mantiene
la alerta en color am arillo y la
recom endación de no aproxim arse
a menos de siete kilóm etros del
cráter del volcán, pues podrían
registrarse eventos explosivos.
Por su parte, autoridades de
Proteción Civil, de nivel federal y
estatales, realizaron un recorrido
de supervisión de la operatividad
del program a Fuerza de T area
Popocatépetl; la efectividad del
s is te m a de c o m u n ic a c ió n de
tlefonía satelital entre unidades
m u n icip ales y m ilitares, y las
c o n d ic io n e s de la s r u ta s de
evacuación en Puebla, M orelos y
el estado de M éxico.
El c o o rd in a d o r g e n e ra l de
Protección Civil de la Secretaría
de G o b ern ació n , M anuel D íaz
I n f a n te ,
a sí
com o
lo s
representantes estatales del área,
ocntraatraon dentro de la zona de
riesgo del volcán Popocatépetl la
e fe c tiv id a d de los tiem pos de
r e s p u e s ta en c a s o de u n a
em ergiancia.
A d e m á s , v e r if ia c a r o n el
funcionam iento del sistem a de
com unicación Popo 16-Popo 2, con
bases en M orelos y Puebla.
D u ra n te el r e c o r r id o , se
trasladaron a diferentes puestos
de m ando, ocntrol y observación
del E jército, com o X anixintla, Pso
de
C o r té s ,
H ueyapan,
T e m im ilu p a n ,
A m ecam eca,
O z u m b a , e n tre o tro s , co n la
finalidad de conocer el trabajo en
cada com unidad ubicada en la zona
de afectación del Popocatépetl.
Capturan a dos
involucrados en el robo
a periodista
Un grupo de delincuentes se
introdujo el pasado 20 de abril a
las oficinas privadas del periodista
Germ án D ehesa, de donde fueron
sustraídos 200 discos com pactos,
más de 20 vinos finos num erados
y de colección, dos com putadoras.
D is k e tte s c o n in f o r m a c ió n
“confidencial”, dos grabadoras, un
e q u ip o de m ú s ic a , ro p a y
docum entos varios. Luego de la
denuncia respectiva, la Policía Ju
dicial logró detener ayer a dos
presuntos responsables.
L a d e n u n c ia
d e l ro b o ,
presentada por la secretaria par
ticular del com unicador, M elba
Aidé Carm ona, ante la agencia 10
del m lnistero Público, indica que
los hechos ocurrieron en la calle
Parque del Conde 24, colonia San
José Insurgentes, en la delegación
Benito Juárez. La em pleada, al
darse cuenta de que la cerrradura
había sido violada y las oficinas
saqueadas, acudió a las autoridades
correspondientes.
Agentes de la Policia Judicial
c a p ita lin a r e c a b a ro n h u e lla s
dactilares y lograron determ inar
la identidad del sujeto. Al realizar
diversas pesquisas, encontraron un
vehículo estacionado en la calle
de Encinal, frente al núm ero seis,
colonia A m pliación X alalpan, en
la delegación A lvaro O bregón.
Las características obtenidas
con base en el testim onio de un
vecino que atestiguó los hechos
a rro jaro n que el v e h íc u lo que
utilizaron los ladrones fue una
vagoneta m odelo 1971, con placas
de circ u la c ió n U K J-8791, que
c o n in c id ía n co n e l v e h íc u lo
encontrado en la dirección arriba
m encionada, lo que llevó a los
policías a m ontar guardia.
De m an era in e sp e ra d a , del
dom icioio salieron dos hom bres
que abordaron un autom óvil Jetta
rojo placas 209-H FV , m odelo 95,
y cuando
p a r tía n
fu e ro n
in te rc e p ta d o s p o r los a g e n te s,
q u ienes se id e n tific a ro n com o
m iem bros de la Policía Judicial.
Sin oponer resistencia, los dos
sujetos fueron presentados a la
m edianoche ante la agencia 10 del
M inisterio Público, donde se les
realizó la prueba de com paración
de h u e lla s d a c tila re s co n las
encontradas en las oficin as de
G erm án D ehesa. U no de ello s
resultó positivo.
Los p re se n ta d o s son A arón
Ramos Jovea y José Luis M edina,
de 22 y 24 años, respectivam ente.
D e n tro d e l a u to J e tta se le s
encontraron dos botellas de w his-
key que estaban registradas com o
ro b a d a s de la s o f ic in a s d e l
periodista.
Con esas pruebas, se integró el
expediente a la averiguación pre
v ia , m ie n tr a s c o n tin ú a n la s
pesquisas en la búsqueda de más
presuntos responsables.