No 48
Tiistaina Marraskuun 30 -p—Tuesdav November 30th
KODIN OSASTO
Lihasreumatismi
Lihakset joihin reumatismi taval
lisimmin iskee ovat selkälihakset
lannereumatismlssa (lumbage) nis
kalihakset niska- eli kaulajäykkyy
dessä ja rintalihakset rlntalihasreu
matismissa (pleurodynla) Llhasreu
matismiin pääsyy Ja pahimmat är
syttäjät ovat vilustuminen ja ruumiiu
äkilinen jäähtyminen varsinkin vilk
kaan liikunnan jälkeen sekä vedos
sa istuminen
Taudin ainoat tunnusmerkit ovat
jäykkyys ja kipu liikkuessa Lihakset
voivat jonkun verran turvota ja ovat
hyvin helliä Joskus tulee lihasreuma
tismi äkkiä ja ilman nähtävää syytä
fahl seuraa se vähäisempääkin taivu
tusta tai jännitystä tullen niinkuin
väliin sanotaan " Ikäänkuin "noidan
nuolen ampumana" Moni on aamul
la herätessään huomanut saaneensa
niskansa jäykäksi nukkuessaan
Paras lääke lihasreumatismlssa oa
lämpö Kipeää paikkaa on haudotta
va kuumilla hauteilla tahi kuumen
nettava kuumalla ilmalla kuumallave
slpussilla tahi kuumalla puurohau
teellä Myöskin voidaan hyvällä me
nestyksellä käyttää parannuskeino
na kuumaa silitysrautaa tai kuumen
nettua tiilikiveC Kipeiden lihasten
päälle pannaan useampia kerroksia
flanelllvaattelta tai filttejä ja kuu
malla siliysraudalla silitetään lihak
sia noin kymmenen minuuttia On
luonnollisesti varottava ettei Iho pa
la rakoille Myöhemin hierotaan sit
ten kipeitä kohtia jollakin linimen
tillä Sairaiden lihasten annetaan le
vätä niin paljon kuin mahdollista
Jos rintalihakset ovat kipeitä niin
käytetään sidelaastaria (adhestive
plaster) Llhareumatismikohtaukset o
vat tavallisesti lyhytaikaisia Ne uu
distuvat silloin tällöin Pitkällisiä
eli kroonillisia lihareumatismlmuoto
ja tavataan sangen usein Kroonilll
sissa tapauksissa on välttämätöntä
että sairas saa hyvää sopivaa ruo-
Kaa ja nuusia umaa j en un
hottaa yleistä terveyttään hyvin Ras
kaita ja rasvaisia ruokia tulee vält
tää niinikään tomaattia sekä liiallis
ta sokerin käyttämistä Luonnolli
sesti niinikään kaikkia väkijuomia
Jos reumatismi rupeaa itsepintaises
ti vaivaamaan on lääkärin puoleen
käännyttävä Leipä maito ja puu
rot varsinkin riisipuurot ovat kroo
nilista reumatismia Sairastavalle par
haita ravintoaineita Ruumis on pidet
tävä lämpöisenä kylmettymistä ja ki
peiden lihasten rasittamista on vältettävä
Hyvä leipä on yhtä hal
paa kuin huonokin
Ei mikään ruoka-aine ole niin ta
vallinen ja välttämätön ruokapöydäs
sä kuin leipä Muodossa tai toises
sa tarjotaan sitä jokaisella aterialla
ja usein saa se olla pääasiallisiinpa
na ravintoaineena Käytettynä mai
don voin hedelmien vihannesten ma
nien juuston kalan tahi lihan kans
sa muodostaakin se jokapäiväisen ra
vintomme Leipä ja muut viljatuot
teet ovat myöskin hintaansa näh
den huokeimmat ravintoaineista
Kun leivällä näin ollen on niin
tärkeä asema niin tulisi sen olla
hyvin tehtyä hyvin paistettua ja hy
vin hoidettua Jokaisen tytön tahi
naisen joka tahtoo käydä hyvästä
ruoan laittajasta tulisi osata valmis
taa hyvää leipää Hyvä leipä on ul
konäöltään miellyttävää sen kuori
on tasaista pehmeää ja värilleen
kullan ruskeaa itse leipä on kevy
nen ja päältä tasaisesti pyöreä si
susta sienimäistä ja pehmeää ha
julleen on se miellyttävää
Leivän valmistuksessa noudate
taan yleensä kahta eri tapaa Toi
sen valmistustavan mukaan seote
taan kaikki ainekset yhdellä kertaa
ja taikina tehdään siten valmiiksi
ennen nostattamista Joko puristettu
tai Juoksevaa hiivaa voidaan käyt
tää vaan ei kuivaa Toisen valmis
tustavan mukaan käytetään ainoas
taan puolet leipään aiotusta Jauhois
ta aluksi sekoittamalla ne taikinave
teen tai maitoon samalla panemalla
siihen myöskin hiivan joko puriste
tun kuivan tahi juoksevan sekä myös
suolan ja sokerin jos niitä tahdo
taan käyttää Tämä pehmeä taikina
tai taikinajuuri annetaan sitten ko
hota minkä jälkeen siihen lisätään
loput jauhoista rasva voi tai laardl
sekä muut ainekset millä leipää tah
dotaan maustaa Taikina alustetaan
tai vaivataan sitten niin että se tu
lee hyvin sekotetuksi ja saavuttaa
tarpeellisen pehmeyden ja joustavuu
den Tämä viimeksi kerrottu val
mistustapa vaatii tavallisesti vähem
män hiivaa kuin ensin mainittu sil
lä pehmeä taikinan juuri on helpom
paa kohoamaan ja annetaan sen ta
valisesti kohota enemmän aikaa
Kummassakin valmistustavassa voi
daan kohoamista viivästyttää tai Jou
duttaa vähentämällä tai lisäämällä
käytettävää hlivamäärää Kun tai
kina kohotetaan pitemmän aikaa ku
ten esimerkiksi yön yli kohoamassa
niin on se pidettävä vlileämpänä
kuin nopeasti kohottaessa happane
mlsen estämiseksi
Yhdysvaltain maanviljelysdeparde
meiitin asiantuntijat suosittelevat en
siksi aminittua menettelytapaa var
ten seuraavaa valmistusohjetta
Neljä kuppia (yksi vartti) haale
aa vettä tai maitoa
Neljä teelusikkaa suolaa
Kaksi ruokalusikkaa sokeria
Kaksi ruokalusikkaa rasvaa (voita
tai laardia)
Yksi tai ' kaksi palaa puristettua
hiivaa tahi puoli tai yksi kuppi Juok
sevaa hiivaa
Kolme tai neljä varttia sihdattu
ja jauhoja
Jos maitoa käytetään on se kie
hutettava ja sitten jäähdytettävä haa
leaksi Juoksevaa hiivaa käytettäes
sä on vettä tai maitoa käytettävä
vastaava määrä vähemmän
Hiivaa pehmitetään ensin" vähäi
sessä määrässä haaleaa vettä tai
maitoa Jälelle jäävään osaan vettä
tai maltoa seotetaan suola sokeri Ja
rasva sekä hiiva Ja kaikki nämä häm
mennetään yhteen Tähän seotuk
seen sotketaan sitten jauhot Jos
taikina on liian pehmeää lisätään
Jauhoja ja vaivataan viidestä kymme
neen minuttiin siksi kunnes taikina
on tullut tasaiseksi Joustavaksi eikä
enää tartu käsiin: Taikina astia pei
tetään sitten lautasella tai kannella
ja asetetaan paikkaan missä läm
pömäärä pysyy tasaisena 20—28 as
tetta Taikina saa sitten kohota sik
si kunnes se on noussut noin kak
sinkertaisesti koolleen alkuperäiseen
kokoonsa verraten mikä tapahtuu
tunnin tai parin kuluessa jos hiiva
on hyvää ja lämpömäärä oikea Tai
kina on sitten hierottava ja leivotta
va leiviksi mitkä on asetettava jäl
leen kohoamaan kunnes ovat kasva
neet kaksinkertaisiksi koolleen min
kä jälkeen ne paistetaan
Toisen valmistustavan mukaan o
vat ainekset muutoin samanlaiset
paitsi että hiivaa käytetään yksi pala
tai puoli kuppia juoksevaa hiivaa
Myöskin voidaan lisätä yksi kuppi
muhenuettuja perunoita jos niin ha
lutaan missä tapauksessa maitoa tai
vettä on käytettävä puolia kuppia
vähemmän Jos kuivaahiivaa käyte
tään niin on se liuotetava vähintäin
kaksikymentä minuuttia ennen kuin
taikina alustetaan Jos perunoita
käytetään on siihen suola seotet
tava sitten hiiva sen jälkeen Jälel-
lä oleva osa vedestä tai maidosta Ja luulevat kai että täällä on sosialls-
viimeksl puolet jauhoista minkä jäi- tinen työ siksi valmista että ei enaa-
keen taikinajuuri vaivataan hyvin ole mitään sanottavaa
peitetään kannella ja asetetaan ko- Meidän tehtävämme vapaustaiste-
hoamaan 60—70 asteen lämpöiseen ]UBSa 0h vasta alussa Olemme vä-
Aamusella sitte lisätään taikinaan 8yneet lilan aikaiseen sillä toiminta
sokeri sulatettu rasva-aine jos sitä osastossamme on yleensä hyvin lal-
käytetään sekä tarpeellinen määrä meaa Ei saada enää kappaleita
jauhoja Taikina hierotaan leivotaan näyttämölle ja kaikessa toiminnassa
nostatetaan kuten edellä on kerrotu nU0maa enemmän tai vähemmän lal-
— mentumlsta
HIGH BRIDGE WIS Ompeluseuran naiset laittavat ka-
Menneitä huveja Ompeluseuran nallallisen naalille tämän kuun 25
naisten Iltamat olivat lokak 17 p p:än iltana Silloin emännät eivät
ja yleistulo 611 $13490 Seuran nai- valvaa itseään laittamalla kotona 1!
set tekivät matkan Paloon WUs ianista vaan jokainen ohjaa aske-
viime kuun 10 p Siellä saatiin kah- ]eensa naalille
vipöydästä tuloja $1540 Jonka Palon Ensimftinen ompeluseuran kokous
toverit lahjottivat ompeluseuralle on 26 p tätä kuuta J Heikkilän luo-
Josta toverilliset kiitokset heille na Silloin muistakaa saapua jou-
Nyt taas on naisilla Jotain suuren- kona kokoukseen päättämään Ja
moista tekeillä tulevaisuudessa mut- suunnittelemaan uusia asioita että
ta en siitä sano tämän tarkemmin Baataisl ompeluseurakin ripeään toi-
Te toverittaret jotka olette toimin- mintaan ennen Joulua Jotta saadaan
nassa täyttäkää minunkin paikkani jotain valmiiksi jouluksi Silloin on
kun minulla ei ole tilaisuutta olla meii]ä taas enempi Joukkoa koolla
seurassanne talven aikana muna i(Un kämppäpolat tuievai Kaupuiiium
tuleepa vielä sekin aika että voin
olla mukana
Tämän kylän emännät ovat 'täyt
täneet äidin velvollisuutensa tämän
syksyn aikana
Mrs Otto Mäkelälle syntyi tyttö
Mrs Kalle Luusulalle samoin ja
Mrs I Eskolalle myöskin tyttö nila
että tyttäriä cn kasvamassa Lisään
tykäät ja täyttäkää maa —
Annie Pylkki
M H
Lasten Joulu jokaiseen
kotiin!
SÄKENIÄ
Tilatkaa nyt ettei enään unohdu
Säkeniä on yleisesti arvokkuudeltaan
arbntnatnnn vastaavaksi
w' - ' lunnusicnu
i inlkniiuksi Ainoa laatuaan Mielen
Koska Toverittaren palstat ovat l k"k a Hinta
SAULT STE MARIE MICH
i _ Kuntoisia -
kauan säilyneet puntama meiaan Ky $200 vuosi
lämme- puolesta niin päätin niitä hio- RAIVAAJA
m0n vt tuhria Toverittaren lukijat n— FirnWr
Mast
Bahanlähottäjillo!
Kansalaisillemme maksamme dollareista
KORKEIMMAN HIMAN
Yllämainittua tapaa seuraten me maksamme dollarista
IMI
Lähetyskustannukset 25 senttiä postiteitse $350 sähköteitse
Suomen Osuuskauppojen Keskuskunta r I
Ainoa asiamiehemme Suomessa vastaa kauttamme lähe-
tetyistä rahoista
HELANDER & NEKTON
PRIVATE BANKERS
Woolworth Bldg Room 1104 233 Broadway New York City
_IASTEN JOULU 1°'0
ON VALMIS!
LASTEN JOULU 1920 MAKSAA 25 SENTTIÄ
Tilaukset lähetettävä osotteella: TOVERITAR BOX 99 ASTOR1A ORE
%r _
Allekirjoittanut tilaa kpl LASTCN JOULUA 1920 Rahaa seuraa
mukana $
NIMI
OSOTE