No 38
Tiistaina Syyskuun 21 p — Tuesday September 21
3
K O D IN O 8 AS T O
Vuohen maito parasta Mitä me syömme ja
lapsille
juomme
Ensiksikin tiede toteaa että vuohi Leivän
on vapaa keuhkotaudista ja siis el kärryiltä
vuohen maidon kautta voi tämä tauti kannettavassa korissa kastuvat Hän
levitä Toiseksi vuohen maito on kopistelee "kundinsa" ovelle se ei
helpommin sulavaa kuin lehmän mai aukea Huomaa leipien olevan mar
to Ja varsinkin pikkulapsille se on känä ja pyyhkäisee takkinsa hihal
edullisempaa siksi että se on eneni- la hiha on liasta aivan kiiltävä
män ihmismaldon kaltaista kuin leh- ottaa yhden leivistä ja nauraen ohi-
laista leipää?" — ''On" kuuluu vas- käsiään pesemättä tai edes pyyhki-
taus Sänii onkii likaisella pitkä- mättä jatkamaan keskeytynyttä työ-
vartlsella koukulla leipiä miehen pu- tään Ottaa paljailla käsillään jau-
hellessa kanssani Hevonen huitoo hettua lihaa vaakasta Ja käärii sitä
hännällään sinne tänne kärpästen ta- paperiin Kun se el tahdo oikein
kia ja joka kerta häntä Jiivelee ko- niin pieneen paperiin sopia litiste-
rissa olevia leipiä Kori seisoo siinä lee hän sitä ensin käsiensä välissä
jossa ajaja pltiiä jalkansa "Hyvänen Kysyn jotain sellaista mitä luulen
aika katsokaa tuota!" sanon Kuski puodissa ei olevan ja poistun Me-
kuljettaja laskeutuu alas
On rankkasade ja leivät nauraai smwen että hevonen on vii- nen toiseen Jossa annetaan minulle
saa ja ajaa vain kärpäsiä tiehensä ehkä _ kymmenen kertaa likasempaa
Sämlltä putoo yksi leipä suoraan mutta kun en näe- miten se liataan
höyryävään hevosen jälkeen Poika niin syönlhän sitä koska on pakko
onkii koukullaan leipää joka pyii-
rähtelee sinne tänne kunnes poika Kuljen talojen ohitse Erään ta-
painaa kovemmin koukullaan jolloin lon kynnykselle on pantu leipä Tä
män maito ♦ kulkeville koDistelee sillä ovelle ia „ i_ ~- ti iskoiia h h
T - SQ vinaoinain laruuu ja pyyiiKaisien " " ™-™
Lasten sairaalan lääkäri Lontoossa sitten asettaa leivän oven käsinup- elpäft hiha„aan tuo koria mfnuiie kaarasta Ja muista ajoneuvoista ai-
Dr Robert J Lee lausuu: "Olen Va- pulaa vasten mutta kun se ei ota Mlnä otan eivän pols ja annan kus heutunut pöly lankeaa leivälle "Ku-
ma silta etta jos ruokittaisiin satoja siinä pysyäkseen painaa hän lei- k1]e semtäen näkemäni hän kun kahan syö tuota leipää ehkä Joku
lapsia vuohen maidolla ja sitten ver- pää niin että nuppula painuu le!- seso Belin hevoseen Antakaa toki ennestään sairas tai pieni lapsi?"
rattaisiin heidät niiden lasten kans- vän sisään ja hän tyytyväisenä pois- tamä neT0BelIei elhan Be teidan va ajattelen
sa jotka ovat ruokittu lehmän mai- tuu uskoen että teki kundillensa hingoksl suInkaa„ asketai älkää pf +
dolla niin edelliset veisivät voiton erinomaisen hyvän työn jättäessään „i„ Hanurini Imirl liilitnnvt uinu
tctnu yivaiöBa liuua loipia ciiivn uitua ~ „
hänelle leipää josta maksun perii Qta yhtftän tHnäpäivänä" Mles nau Lauma koiria juoksee katua pitkin
rahtaa hyväntahtoista naurua Ja laa- yksi kastellen naapurini kynnyksen
ken lnivän kuitenkin koriin KVllä Tulee kohta tämän jälkeen leipä-
Pieni poika on ollut auttamassa sen ostaa kuka hyv&na joka el 0ie kuski ja panee leivän juuri samalle
nähnyt tapahtumaa samoin kuin te- paikalle Kiireissään el han nuo
kin ostatte joka päivä ettekä tiedä mannut että palkka oli vielä jonkun
missä mailmassa leipä on matkus- verran kostea
tellut ennen teille tuloaan'' +
Tähän tulokseen olen tullut osaksi
omien havaintojeni kautta sillä olen scuraaavalla
nähnyt vuohen maidolla ruokittujen
lasten edistyvän erinomaisen hyvin
Kuljen kaupassa asioillani kuuma
ja sellaisissakin tapauksissa missä maidon kuljettajaa Hän ei koskaan
he eivät voineet ediBtyä elhmän mai- ole kotonaan juonut maitoa syystä
dolla Osaksi olen huomion tehnyt että luonto el ole ottanut sitä va3-
niiden ihmisten kokeiluista Jotka taan Maidon kuljettaja haluaa pai-
kasvattavat vuohia ja ovat kaavatta kita pojan vaivat Hän on suuren
neet terveitä lapsia vuohen maidolla perheen isä nikkeli ei jouda ja
Ja sen lisäksi että vuohen maito hän tarjoaa ' maitoa pojan juotavak-
on parasta ravintoa lapsille äidin Bl mutta poika kertoo kuinka hän on Ja Jano Ostan nikkelin jääker-
maldon jälkeen on vuohen maito aina tuntee pahoinvointia jos vaan ma-törtön kauvun saan odottaa sil-
myöskin edullisempaa kotitarpeisiin maistaakin maitoa Poika on seik- lä myyjä juuri pesee tiskiä sakeat-
kuin tavallinen ostettu malto kau- kailuhaluinen ja ajaa kuskin kanssa la vedellä Ostajia tulee enemmän
pungeissa Kiehutettuna on se o- maitotaloon Siellä hän näkee kai- ja hän hätääntyy Pyyhkimättömlllä
rinomaista kahvikermaa ollen se kenlalsta mutta eniten hänen miel- käsillään Ihän alkaa antaa jääkermaa
hyvin rikasta pari tippaa vastaten tänsä kiinnittää se kun miehet juo- törtön laitoja alas hänen käsistään
saman kuin teelusikallinen lehmän vat maitoa Moni tarjoaa hänellekin tippuu limainen vesi jättäen törtön ja]keengä kadulle Oli ehkä hänon
uiaiLua aituRoiooa ja jjuumfioioat Ill KUU IIUIl UH laUllälllll ttlllUUIIL UlVail peilllieilKHl JUL1VUL UölttjiBltt
se on maukkaampaa kuin lehmän pikku apua miehille Poika vaan ovat tyytymättömiä "mutta ottavat
maito Ainoa varjopuoli on siinä et- väittää että hänelle maito tekee pa- vastaan kuitenkin Aivan kiertää
tä vuohen malto juustottuu Ihelpom- haa Samalla tulee "paasi" ja ky- tulee minun vuoroni "Minä en
min kuin lehmän maito Joten se vaa- syy joko nämä kannut ovat vai- halua tuota olkaa hyvä ja antakaa
tll huolellisemman käsittelyn miit vaunulle vietäväksi Joku vas- puhtailla käsillä!" Tyttö punastuu
Parvi pieniä lapsi kulkee kadulla
He seisahtuvat talomme kohdalle Ja
kyykistyvät katsomaan Jotakin Sit
ten he nostavat ylös Jotakin ja vuo
roin käyttävät sitä suussaan mais
tellen huuliaan Sitton heidän pu
heistaan 'huomaan että se oli "kän
di" ollen varmaankin sen sairaan
yskivän naisen pudottama joka kul
ki tästä ohitse kääntyen katsomaa'1
suustaan pudonnut
K S— k
SAN FRANCISCO CALIF
Tässä kirjoituksessa ei mainita
Ihmisten vaan tarvitsee tulla tie- taa: ei sillä niissä el vielä ole vettä korvia myöten mutta tekee kuten rauU8ta kuin yhdestä asiaöta Ja se
tämään vuohen maidon hyvät puolet "Paasi" ottaa sellaisen suuren vesi
Juuri siitä syystä että se on niin kannun joka kuuluu silmäinpesu-
vähän tunnettua on sitä vastaan ole- astioihin ja kaataa kokonaisen kan-
massa melkein yleinen ennaftkoluu- nulllsen vettä yhteen isoon maito-
lo että siinä muka on joku omitui- kannuun
nen Ja vastenmieluinen maku Tämä Poika kysyy: miksi te vettä kaa-
pyysin on että Frlscon s s osaHton akut
ovat juhlatuulella ja ne Juhlat ovat
Seison lihapuodlssa El ole multa lokak 3 päivä Työväentalolla ai-
ostajia kuin minä Isäntä on kuten käen kello neljä J pp
aina puhtaassa valkoisessa esillinas- Ohjelma on aina ollut hyvää akko-
saan Hän valmistelee tilattua ta jen iltamissa ja tällä kerralla on
kuitenkin on erehdys Jos maito lyp- datte maidon sekaan? Paasi katsoo varaa ja koilto!iaastl pyytää minua vlelä puolella petrattu joten ohjel-
setaan vuohesta puhtaana on se kierosti poikaan murahtaen puoli- odoUamaan hetken Kellarista tulee man luetteleminen tässä ottaisi Illan
naoltaan ja maultaan Jokseenkin sa- ääneen: kuka hänet on tänne las- apllIaspoikai kantaen selän takana paijon tilaa Hyvä illallinen tullaan
manlaista kuin lehmän maito ainoa kenut? Silloin se kuski jonka mu-
jotain "Paljonko maksaa pauna tä- myös tarjoamaan joten akat pitävät
ero ollen siinä että se on sakeam- kana poika on tullut sanoo varmal- ta?„ gamalla nayttää rotanpyydystä huolen jokaisen henkisestä Ja ruu-
paa sentanaen etta se on paijon riK- ia sanella: Katsohan pikku mies ui- ]lon on tarttunut Iso rotta Se mllllisesta ravinnosta
kaampaa eli kermasempaa ja sikti mä maito on parasta ja sitä myy
se myöskin on hiukkasen makeam- dään vain heikoille ihmisille jotka
paa
Vuohen maito tulee jäähdyttää he- niin kuin esimerkiksi sinä Mutta
ti lypsettyä kaatelemalla sitä puh- maistapa tuota maitoa eikö se sen
taassa Ilmassa toisesta astiasta toi- tään ole parempaa kuin se jota sl-
seen ja sitten tulee se asettaa a voi- nun äitisi ostaa juo pois! Poika iltUttJ:
on litistynyt ja veri liannut koko Tällaisista juhlista el ole tarvla
Dvvdvksen Poika selittää ettei saa nalstamäärlä kirjoittaa silla Jokai-
eivät muunlaista maitoa voi juoda oukkua aukI Ja että tuli Isäntää nen tietää saapua sunnuntaina lokak-
pyytämaän avaamaan sen — Isäntä 3 päivä Työväentalolle ja täsmälleen
tekee sen Senjälkeen alkaa hän kello ? — Nuorin Joukosta
:mwwuMMuuuuwmwwtmffitfflromffl
meen matalaan vatiin ja vati vesi
ruuheen Jos vuohen maidon kiehuttaa heti
tuoreeltaan pysyy se happanematta
- pitemmän aikaa mutta kiehuttami-
nen vähentää sen ravintoarvoa jos
sakin määrin ja myöskin sen hyvää
makua
Vuohen hoito ja ruokinta eroaa
lehmän hoidosta ja ruokinnasta jo
ten niiden jotka aikovat vuohia vil
jellä olisi hyvä tutustua ensin sen
eläimen hoitamiseen x Muuten voi
vuohen pitää pienemmillä tiloilla
kuin lehmän Ja tulee sen ruokinta
paljoa halvemmaksi
Lypsyvudhl antaa noin kaksi guart
tia maitoa päivässä kolmen kuukau
den ajan karitsoimisen jälkeen
Vuohen liha on jokseenkin saman
laista syödä kuin peuran liha
TILAA TOVERITAR!
S Ä K E N Ii
Tilatkaa nyt ettei enään unohdu
Säkeniä on yleisesti arvokkuudeltaan
tunnustettu tarkoitustaan vastaavaksi
julkaisuksi Ainoa laatuaan Mielen
kiintoisia tietoja Venäjältä Hinta
$150 vuosi
RAIVAAJA
Box 468 Fitchburg Masa
juo hiukan epäröiden Juo kohta li
sää ja sitten joka aamu tämän jäl
keen hän juo kuljettajan antaman
pullollisen mutta ei juo kotonaan
uskoen vaan että siinä maidossa
ei ole tarpeeksi vettä ja että äidin
pitäisi muuttaa kuskia ja ottaa juu
ri tältä koska tämän maidossa on
enemmän vettä
Soi ovikello "Ostetaanko tuorei
ta munia?" kuuluu virkeä ja reipas
kysymys "Nämä ovat eilen munit
tuja munia ja Illalla myöhään olen
ne maalta hakenut "Minulta el juu
ri koskaan voi ostaa sellaiset kuin
f sim te jotka eivät osta vakitui
sesti Minulla riittää ainoastaan o
mille kundeilleni mutta " Samalla
pieit tyttö pyrkii sisälle ja tunkee
miehe ja oven välistä tuupaten
miehen kätuä josta putoaa yksi mu
na maahan levittäen Julman löyh
kän ympärilleen ja jättäen rapulle
punervan vihreätä mädän näköistä
moskaa
+
Odotan Ieipäkuskia Tuolta tulee
kin Hevonen seisahtuu talon koh
dalle toimittaen ruumiinsa luonnol
lisen toiminnan Kuski tuo leipiä
minulle mutta en hyväksy sellaisia
ja haluaisin erilaista lajia "Hei Sä
mi! Onko siellä vaunussa tanska-
BahanlähoHäjillQ!
Kansalaisillemme maksamme dollareista
KORKEIMMAN HINNAN
Yllämainittua tapaa seuraten me maksamme dollarista
m su
Lahetyikiutannukset 25 senttiä postiteitse $350 sähköteitse
Suomen Osuuskauppojen Keskuskunta r I
Ainoa aaiamfchemme Suomena vastaa kauttamme lähe
tetyistä rahoista „
HELANDER & NEKTON
PRIVATE BANKERS
Woolworth Bldg Room 1104 233 Broadway- New York Citv
illlllllllllllllllllllllllllllllllilllllllllll"" Illlllllllllllllllllllllllllllllll MIU