No 33
Tiistaina Elokuun 13 p:nä
SIVU KOLME
OMiiiiiimiiiiiiiiiiiiiiiuiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiniimiimiiiiiiiiiiiiiiiimiiiiiiiiiiiins
i KODIN OSASTO]
liiniiiiiiiiniiiiiuiiiuii i i iiiiimiiiiiiiiiimmmimimi uinui!
Ruuan kypsyttäminen
heinälaatikoissa
Koska polttopuut vuosi vuodelta
käyvät kalliimmiksi olisi tärkeätä op
pia vähentämään puiden menekkiä
Siinäpä se on! Tehkää heinälaatik
ko joka keittiöön ja joka kotiin niin
säästätte puita aikaa vaivaa ja ra
haa ja syötte vielä ruuan joka on
maukasta eikä suinkaan pohjaan pa
lanutta Ota neliskulmainen noin 15 tuumaa
leveä ja 24 tuumaa korkea puulaa
tikko jonka kansi varustetaan sa
ranoilla Tämä laatikko on kylliksi
suuri jos tahtoo käyttää kattilaa
joka on 8 tuumaa läpimitaten mutta
korkeus voi vaihdolla Välttämätön
tä on että keittoastialla on tiivis
kansi ja että se on varustettu kor
villa eikä varrella sillä varsi olisi
tiellä Keskelle laatikon pohjaa pii
rustetaan keittoastian suuruinen ym
pyrä ja tämän ympäri naulataan
Bäkkikankaasta ommeltu pussi jon
ka kumpasetkin päät ovat avonaiset
Laatikon laitojen ja pussin välillä
oleva tila täytetään kuivilla heinillä
jotka sullotaan niin tiiviisti kuin
mahdollista Nyt naulataan laati
kon yläreunaan niin suuri neliskul
mainen vaate kuin laatikon aukko on
ja vaatteen keskelle leikataan niin
iso reikä että keittoastia helposti
sopii siihen ja ommellaan pussin
yläreuna tämän reiän ympäri Pus
sin pohjaan sullotaan myös heiniä
Laatikon kansi varustetaan Vn tuu
maa korkealla reunalla täytetään
heinillä ja vaate naulataan reunoi
hin Vielä valmistetaan heinäpatja
niin suuri että se hyvästi peittää
pussin suun sekä täyttää keittoastian
ja laatikon kannen välisen alan Täl
lainen on mallikelpoinen heinälaatik
ko Mutta kelpaahan siihen tarko
tukseen mikä laatikko hyvänsä pyt
ty vÄsisaavi tai korikin joka kum
minkin on ensin vuorattava monin
kertaisella sanomalehtipaperilla Täy
tyy vain katsoa että säiliöllä on
kansi ja "'että se on kylliksi suuri
niin että keittoastian ympärille mah
tuu 4—5 tuumaa pakBU lujasti sul
lottu heinäkerros ja keittoastian ja
säiliön väliin heinäpatja
' Ruoka valmistetaan seuraavalla ta
valla: Pane kattilaan kaikki ne aineet
mitä ruokalajiin tarvitaan Aseta
"kattila tulelle ja hämmennä keitosta
kauhalla jos se sitä vaatii (esim
puuro ja velli) Kun keitto on hy
västi kiehunut muutamia minuutteja
aseta keittoastian kansi paikoilleen
nosta kattila tulelta sammuta sen
pohjanoessa löytyvät kipinät tai ase
ta heinien päälle vrteen kastettu sa
nomalehti ja upota se varovasti
mutta niin joutuin kuin mahdollista
paikkaansa heinälaatikkoon peitä se
heinäpatjalla ja sulje laatikon kansi
Sitten ei saa katsoa onko ruoka val
mista vaan on kansi pidettävä sul
jettuna kunnes ruokareseptissä mää
rätty aika on kulunut sillä nyt tulee
ruuan hautumalla kypsyä Jos laa
tikko ennen aikojaan avataan pois
tuu kuumuus ja ruoka ei kypsy
Jos heinälaatikko on kylliksi syvä
voi siihen asettaa kaksikin matalaa
kattilaa päälletysten mutta alim
maisen kattilan kansi on silloin ase
tettava ylösalasin sillä muuton ei
ylin kattila seiso suorassa Kumpa
setkin kattilat asetettakoon laatik
koon samalla kertaa ja vasta sitten
kun niissä olevat keitokset hyvästi
kiehuvat
Täten on vähällä vaivalla valmis
tettu heinälaatikko mutta sen tuot
tamat edut ovat moninaiset:
Perheenemännän ei tarvitse käyt
tää niukkaa aikaansa vellin tai puu
ron hämmentämiseen sillä hajatu
malla kypsyessä el ruoka pala poh
jaan Säästyy puita joita täytyy liedellä
keittäessä vähän väliä lisätä
Perheenjäsenet lapset ja aikaih
miset saavat lämmintä ruokaa joko
ennen kouluun tai työhön lähtöä aa
mulla tai1 sieltä kotiin tultuaan sillä
velli tai puuro joka illalla on pantu
heinälaatikkoon edelliikerrotulla ta
valla kypsymään on valmista ja
lämmintä aamulla Päivällisruoka
kiehautetaan sillä aikaa kun aami
aista syödään ja asetetaan heinälaa
tikkoon ennenkuin päivän työ alkaa
silloin se on valmista kun iltapäivällä
työstä palataan
Heinälaatlkossa hautumalla kypsy
tetty ruoka on läpeensä kypsää ja
siis terveellisempää kuin tulella nät'
hätää valmistettu puolikypsä ruoka
—Pelto ja Koti
VÄ8KYNÄ LOHKO (lihan vastike)
Kaksi kupillista keitettyä riisiä
yksi kupillinen hienonnettua juustoa
yksi kup keitettyjä ja hienoksi ha
kattuja väskynöitä vähän suolaa
yksi muna hienoksi hakattu pieni
sipuli yksi kup leipä- eli korppu
murenia ja vähän hakattua persil
jaa Muodostetaan lohkoksi Ja kie
ritellään korppumurenissa ja paiste
taan yhden tunnin ajan uunissa
RIISI- JA LOHI LAATI K KO A
Yksi kupillinen kannutettua tai
keitettyä lchta hienonnetaan ja luut
poistetaan yksi kup keittettyä rii
siä yksi kup maitoa ja kahden mu
nan ruskuaiset ja vähän suolaa He
kotetaan kalan kanssa munanval
kuaiset vispilöidään kovaksi vaah
doksi ja Bekotetaan seokseen viimei
seksi Seos paistetaan voidellussa
pannussa uunissa puolisen tuntia
Tarjotaan tomaattikastikkeen tai kei
tettyjen tomaattien kera
kaikissa' vapausparaateissa yli
maan ja vakuuttamattakin on
selvää että lie kuuluvat "kodin
suojelusliittoon" Heillä jokai
sella on Amerikan lippu ikku
noissaan ja he kantavat vapaus
lainanappeja takeissaan Nämä
"sivistyneet" miehet huutavat a
linmaa sosialisteille: "kavalta
jat !" ja rauhaa rakastavalle kan
salle he hokevat: "pelkurimaiset
raukat!" samalla kertaa kun itse
kansan hyvää tahtoa hyväkseen
käyttäen heiluttavat Amerikan
lippua suojellakseen katalia juo
niaan ja saastaisia varkaan kä
siään joilla he kopeloivat kan
san taskut
Sanottakoon sosialisteista mi
tä hyvänsä ci etsimälläkään löy
detä heistä yhtään noiden rosvo
jen kaltaisia jotka ovat riistä
neet kansalta satoja miljoonia
dollareita tämän suuren ja huo
lestuttavan myllerryksen aika
na Jos tässä maassa on todella
olemassa oikeutta toivomme et
tä sen nimellä virkaatekevä lai
tos saattaisi nämä varkaat syyt
teeseen ja vastuuseen Mtitta
meillä on syytä epäillä ettei mon
takaan noista yllämainituista ros
voista joudu kiinni ja julmasti
rangaistuksi
jTi i iiii iii ihiim iiiiiii
+ NEW YORKIN 8UOM NAISTEN +
! OSUUSKOTI %
f JA PAIKANVÄLITYS-TOIMISTO +
+ 241 Lenox Ave & 122 St +
+ +
+ Telefooni: 813 Mornlng aids +
„1„1 HWM-M"1 1 I I M I I UV
HANNAN S S O ompeluseuran kokoukset
- pidetään jokaisen viikon torstaina kello 8
jpp Huom I Kahvia saatavana joka ko
kouksen loputtua
RIISI- JA PORKKANALAATIKKOA
Kaksi ja puoli kupillista keitettyä
riisiä yksi kup maitoa vähän suo
laa ja voita tai voin vastikkeita
kaksi hienoksi hakattua sipulia ja
kolme tavallisen kokoista kuorittua
hienoksi jauhettua porkkanaa seko
tetaan yhteen ja paistetaan voidel
lussa pannussa uunissa noin yhden
tunnin ajan
Puhdlstaaksenne huoneen kärpäsis
tä polttakaa Pyrethrum Powderia ja
sen jälkeen lakaiskaa tyrmistyneet
kärpäset ja polttakaa
Sokeritonta putinkla '
Voideltuun putlnkiastiaan levite
tään kerros vähän keitettyä riisiä
ja kappaleiksi leikottuja tnateleita
(dates) kerroksittain ja kun astia
on lähes täysi kaadetaan asia täy
teen maitoa ja putinki paistetaan
uunissa yhden tunnin ajan
SOTA-ASIAIN VALVOJAT
SAAVAT MAKSUOSIN
KOJA JA PALKKIOITA
"The Peoples Press"istä suo
mentanut A A
(Tme translation filed with the Postmaster
at Astoria Ore Ai:g 13 1918 as requirt-d
by section 19 of the Act of Oct 6th 1917)
Tarkastakaa päivittäin kapita
listisia lehtiä ja ottakaa huomi
oonne kuinka muutamia kaikista
etevimistä ryöväreistä siepataan
kiinni aina jolloinkin ja huomat
kaa myöskin kuinka kovin harvat
heistä joutuvat härkäkarsinoihin
tai muuten rangaistavaksi
Tarkastakaahan kuinka jotkut
niistä oikein ylhäisistä "maksu
isänmaallisista" sivistyneistä mie
histä ovat rosvonneet ihmisiä ja
ottaneet hallitukselta kaiken ai
kaa lihavia kontrahteja ja laitto
mia valtuuksia itselleen Nämä
roistot toivoisivat sodan kestä
vän vaikka sata vuotta sillä sai
sivathan he ryöstää ihmisiä sitä
enemmän On sanottu että oi
keuslaitos on jo joidenkin var
kaiden jälillä ja joitakin on jo
vangittukin ryöväämisestä ja tul
laan heitä tutkimaan Mutta huo
matkaa että ne ovat ainoastaan
muutamat joita teljetään linnaan
eli muuten rangaistaan
Ovatko nämä "maksu-isänmaalliset"
sosialisteja tai tupla
veeläisiä? Huomatkaa he kuu
luvat kaikki demokraatti- tai re
publikaanipuolueeseen ja että he
kaikki ovat "tosi-isänmaallisia":
Ei ole epäilemistäkään siitä et
teivätkö he kuuluisi punasen ris
tin jäsenyyteen ja etteikö heillä
jokaisella- ole vapauslainoja_ ja
säästöni erkkejä Jokainen heistä
on epäilemättä ollut silmäänpis
tävästi ensimäisenä marssimassa
Tämä runoteos on erikoisuus alallaan Sen sisältö on seuraava:
Lukijalb
Lauluja Bovvcrylta
1 In God We T rust
2 Kaksi maailmaa
3 Pyhä perhe
4 Lapsia
5 Aini
6 Nuorukainen
7 Opiumluolan opas
Himo (Legenda)
Tunnekuohuja
Orjasuvun historiaa
Lauluja eräästä näytelmästä
1 Buurien laulu
2 Kongon orjien laulu
3 Intialaisten laulu
Margherita
Nuorelle siirtolaiselle
Sekalaisia
Kevätpäivä nyt ja kerran
Jäinen kevät
Alasi
Toivo
Mahtava maa
Orja — vapaa
Yks voima
Sosialismi
rtnkn sulin'
Laulu hiilestä
Yöratsastaja
Raajarikon katseesta
Parias
Kun käymme tosityöhön
Siskolle
Jumalien luona
Jumaluusoppia
Minä kiellän jumalat
ltse-Hppi
Häpeä
Vuoden vaihtuessa
Missä se on?
Joskus
lialiasitilut
Eräälle ystävälle
Kulkurin lempi j alle
Eiämaan vaeltaja
Mitä sinä naisesta tahtoisit
Särkvnyt koti
Syyslaulu
Elämän malja
To mailma menee nurin nyt
Neuvo nostajille
Ei knnnata
Pyhille
Tuomareille
Ylpeyden laulu
Elämän taikotus
Ylempänä oleva kuva on kaksivärisenä painettu kansikuva
Kirjan hinta on $100 kpl Asiamiehille tavallinen alennus
TOVERI Box 99r ASTORIA ORE
Lähettäkää kpl runoteosta LANGENNEEN LAULUJA
Rahaa dollaria senttiä seuraa mukana
Nimi
Osote